1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Sandwich cake au chèvre frais, jambon et petits pois

Entrée
Recette : Sandwich cake au chèvre frais, jambon et petits pois
Recette : Sandwich cake au chèvre frais, jambon et petits pois
Recette : Sandwich cake au chèvre frais, jambon et petits pois

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. carotte : 1
  2. petits pois non écossés : 200 g
  3. Pyramide de chèvre Chavroux : 100 g
  4. jambon au torchon : 2 tranches
  5. pain de mie aux céréales : 3 tranches
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Écossez les petits pois et épluchez la carotte. Taillez en des billes avec une toute petite cuillère parisienne (ou en dés). Faites cuire les petits pois et les carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min. Rafraîchissez les immédiatement dans de l'eau glacée.
  2. 2
    Avec un cercle de dressage ou un emporte pièce découpez 3 cercles dans les tranches de pain de mie. Coupez les tranches de jambon en deux puis taillez 4 cercles de jambon.
  3. 3
    Tartinez les cercles de pain de mie avec le fromage de chèvre frais et déposez 2 tranches de jambon sur 2 des tranches de pain. Superposez les puis masquez tout le sandwich cake avec le fromage de chèvre frais.
  4. 4
    Décorez le dessus avec les petits pois et les carottes dans l'esprit d'un gâteau. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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