Sapin feuilleté à la crème de bleu

Recette : Sapin feuilleté à la crème de bleu

Recette : Sapin feuilleté à la crème de bleu

Recette : Sapin feuilleté à la crème de bleu

Préparation

20 min
Cuisson

30 min
Budget

Petits prix

Un apéritif de Noël croustillant et goûteux, grâce à la touche de fromage bleu Saint Agur ! Une recette originale, simple et rapide à réaliser.

Ingrédients

Pour 4 personnes

pâte feuilletée : 2 pâtons de 200 g
Crème de Saint Agur : 1 pot
pignons de pin : 40 g
jaune d'oeuf : 1

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Allumer le four (180°C - th6).
2

Etaler la pâte feuilletée en deux rectangles d'environ 35 cm sur 25 cm, sur une épaisseur de 2 mm.
3

Disposer le premier rectangle sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
4

Battre le jaune d'oeuf avec un filet d'eau froide et badigeonner la pâte avec la moitié de cette préparation.
5

Etaler finement la crème de fromage bleu sur le premier rectangle de pâte puis le couvrir avec le second rectangle de pâte feuilletée.
6

À l'aide d'un couteau, découper la pâte de manière à former des branches puis les torsader en les tournant sur elles-mêmes.
7

Badigeonner le dessus du sapin avec le jaune d'oeuf restant. Parsemer le sapin de pignons de pin.
8

Enfourner à 180°C pendant 25 min, jusqu'à ce que le sapin soit bien doré.
9

Déguster bien chaud à l'apéritif.

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