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Sapin feuilleté à la crème de bleu

Apéritif
Recette : Sapin feuilleté à la crème de bleu
Recette : Sapin feuilleté à la crème de bleu
Recette : Sapin feuilleté à la crème de bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Un apéritif de Noël croustillant et goûteux, grâce à la touche de fromage bleu Saint Agur ! Une recette originale, simple et rapide à réaliser.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte feuilletée : 2 pâtons de 200 g
  2. crème de Saint Agur : 1 pot
  3. pignons de pin : 40 g
  4. jaune d'oeuf : 1
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Allumer le four (180°C - th6). 
  2. 2
    Etaler la pâte feuilletée en deux rectangles d'environ 35 cm sur 25 cm, sur une épaisseur de 2 mm.
  3. 3
    Disposer le premier rectangle sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 
  4. 4
    Battre le jaune d'oeuf avec un filet d'eau froide et badigeonner la pâte avec la moitié de cette préparation. 
  5. 5
    Etaler finement la crème de fromage bleu sur le premier rectangle de pâte puis le couvrir avec le second rectangle de pâte feuilletée. 
  6. 6
    À l'aide d'un couteau, découper la pâte de manière à former des branches puis les torsader en les tournant sur elles-mêmes.
  7. 7
    Badigeonner le dessus du sapin avec le jaune d'oeuf restant. Parsemer le sapin de pignons de pin. 
  8. 8
    Enfourner à 180°C pendant 25 min, jusqu'à ce que le sapin soit bien doré. 
  9. 9
    Déguster bien chaud à l'apéritif. 

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