Sapin feuilleté à la crème de bleuSapin feuilleté à la crème de bleu
SAINT AGUR

Sapin feuilleté à la crème de bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min

Un apéritif de Noël croustillant et goûteux, grâce à la touche de fromage bleu Saint Agur ! Une recette originale, simple et rapide à réaliser.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 pâtons de 200 g
    pâte feuilletée
  • 1 pot
    Crème de Saint Agur
  • 40 g
    pignons de pin
  • 1
    jaune d'oeuf
La préparation
  • 1
    Allumer le four (180°C - th6). 
  • 2
    Etaler la pâte feuilletée en deux rectangles d'environ 35 cm sur 25 cm, sur une épaisseur de 2 mm.
  • 3
    Disposer le premier rectangle sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 
  • 4
    Battre le jaune d'oeuf avec un filet d'eau froide et badigeonner la pâte avec la moitié de cette préparation. 
  • 5
    Etaler finement la crème de fromage bleu sur le premier rectangle de pâte puis le couvrir avec le second rectangle de pâte feuilletée. 
  • 6
    À l'aide d'un couteau, découper la pâte de manière à former des branches puis les torsader en les tournant sur elles-mêmes.
  • 7
    Badigeonner le dessus du sapin avec le jaune d'oeuf restant. Parsemer le sapin de pignons de pin. 
  • 8
    Enfourner à 180°C pendant 25 min, jusqu'à ce que le sapin soit bien doré. 
  • 9
    Déguster bien chaud à l'apéritif. 

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