Souvent réputé difficile et de cuisson capricieuse, le soufflé au fromage a pourtant tout pour vous séduire ! Nous vous proposons ici une savoureuse recette inratable, à réaliser rapidement et simplement chez vous avec votre robot thermomix.
Pour 4 personnes
Incontournable de la gastronomie française, le soufflé a la réputation d’être un plat difficile à réussir. C’est désormais de l’histoire ancienne grâce à cette recette de soufflé au fromage à réaliser au Thermomix. On raconte que le soufflé aurait été inventé par Antoine Beauvilliers, un ancien cuisiner du roi Louis XIV. Rien que ça !
Il a par la suite été décliné par de nombreux chefs, aux fruits, à la viande, aux épices et, bien sûr, au fromage. Pour le savourer comme il se doit, n’hésitez pas à le déguster avec du vin blanc, un Chablis, un Pouilly-Fuissé ou encore un Sancerre. Bon appétit !
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