Tartare de tomates coeur de boeuf aux pignons de pin et fromage

Recette : Tartare de tomates coeur de boeuf aux pignons de pin et fromage

Recette : Tartare de tomates coeur de boeuf aux pignons de pin et fromage

Recette : Tartare de tomates coeur de boeuf aux pignons de pin et fromage

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Cette recette de tartare de tomate au fromage se réalise exclusivement l'été, lorsque les tomates sont gorgées de soleil... C'est le secret !

Ingrédients

Pour 4 personnes

tomates cœur de boeuf : 3
fromage Fol Épi : 100 g
pignons de pin (ou graines de tournesol) : 40 g
oignons nouveaux : 2
basilic : quelques tiges
coriandre fraîche : 3-4 tiges
vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
huile d'olive : 2 cuillères à soupe
poivre : quelques tours de moulin

Profitez de votre réduction
FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Laver et éplucher les tomates, puis les tailler en 4 et enlever les pépins.
2

Laver les oignons nouveaux, le basilic et la coriandre, puis les ciseler finement.
3

Tailler en petits dés les tomates et le fromage.
4

Dans une poêle antiadhésive chaude, griller les pignons (ou les graines de tournesol) pendant 3 min, sans ajouter de matière grasse, et en remuant continuellement.
5

Dans un bol, mettre les tomates, le fromage, les oignons, les herbes et les pignons, puis les mélanger avec le vinaigre et l’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement.
6

Dresser le tartare de tomate dans une assiette à l’aide d'emporte-pièces ronds.

{{ coupon.offerCta }}

Découvrez l'univers
de FOL EPI

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

TH01_millefeuille-legumes-soleil-fol-epi

Millefeuille de légumes du soleil au fromage

FOL EPI - 15 min - Difficile

TH01_salade-quinoa-fol-epi-B

Salade de quinoa à la pomme et au fromage

FOL EPI - 15 min - Facile

TH01_burger-veggie-fol-epi-A

Burger veggie au fromage et oignons marinés

FOL EPI - 10 min - Très facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans