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Tarte au fromage et fruits rouges

Desserts
Recette : Tarte au fromage et fruits rouges
Recette : Tarte au fromage et fruits rouges
Recette : Tarte au fromage et fruits rouges
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Léger, moelleux et croustillant, peu sucré, sans farine, avec un bon goût de fromage frais et de fruits rouges, c’est le dessert idéal

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret Sel Réduit : 150 g
  2. pâte brisée : 1
  3. sucre semoule : 75 gramme(s)
  4. oeufs : 3
  5. fécule de maïs : 4 cuillères à soupe
  6. framboises : 50 g
  7. myrtilles : 50 g
  8. fraises : 20 g
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Battre au fouet le fromage frais et le sucre, ajouter les jaunes d’oeufs.
  2. 2
    Incorporer la fleur de maïs délayée dans un peu d’eau.
  3. 3
    Battre les blancs en neige bien fermes.
  4. 4
    Les incorporer délicatement à la préparation .
  5. 5
    Foncer un moule à bords hauts avec la pâte brisée.
  6. 6
    Déposer les framboises et les myrtilles lavées et égouttées.
  7. 7
    Verser sur la pâte brisée jusqu'aux bords du moule.
  8. 8
    Ajouter les framboises et les myrtilles.
  9. 9
    Enfourner, cuire 30 min à 210°C puis 25 minutes à 180°C .
  10. 10
    Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
  11. 11
    Garnir de fraises au moment de servir.

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