Tarte au fromage et fruits rouges

Recette : Tarte au fromage et fruits rouges

Recette : Tarte au fromage et fruits rouges

Recette : Tarte au fromage et fruits rouges

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Petits prix

Léger, moelleux et croustillant, peu sucré, sans farine, avec un bon goût de fromage frais et de fruits rouges, c’est le dessert idéal

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret Sel Réduit : 150 g
pâte brisée : 1
sucre semoule : 75 gramme(s)
oeufs : 3
fécule de maïs : 4 cuillères à soupe
framboises : 50 g
myrtilles : 50 g
fraises : 20 g

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ST MÔRET
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Préparation

1

Battre au fouet le fromage frais et le sucre, ajouter les jaunes d’oeufs.
2

Incorporer la fleur de maïs délayée dans un peu d’eau.
3

Battre les blancs en neige bien fermes.
4

Les incorporer délicatement à la préparation .
5

Foncer un moule à bords hauts avec la pâte brisée.
6

Déposer les framboises et les myrtilles lavées et égouttées.
7

Verser sur la pâte brisée jusqu'aux bords du moule.
8

Ajouter les framboises et les myrtilles.
9

Enfourner, cuire 30 min à 210°C puis 25 minutes à 180°C .
10

Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
11

Garnir de fraises au moment de servir.

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