Pomme de terre et pomme tout court se partagent la vedette sur cette tarte feuilletée sucrée-salée au Camembert Cœur de Lion, très facile à réaliser.
Les ingrédients
6 personnes- 1 rouleaupâte feuilletée
- 1pomme bio
- 1pomme de terre
- 1Camembert Cœur de Lion
- 30 gpignons de pin
- selon les goûtspoivre du moulin
- 1 petite poignéejeunes pousses de roquette
La préparation
- 1Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
- 2Roulotter les bords et piquer le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.
- 3Peler la pomme de terre et la couper en fines tranches (à l'aide de la mandoline). Les disposer sur le fond de pâte feuilletée.
- 4Laver la pomme, la couper en fines rondelles à l'aide de la mandoline et les répartir sur celles de pommes de terre.
- 5Couper le camembert en tranches et les répartir sur la tarte.
- 6Parsemer de pignons de pin et enfourner à 180°C pendant 25-30 min.
- 7Parsemer de poivre et de roquette avant de servir, bien chaud.
