Tarte aux deux pommes et camembertTarte aux deux pommes et camembert
COEUR DE LION

Tarte aux deux pommes et camembert

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min

Pomme de terre et pomme tout court se partagent la vedette sur cette tarte feuilletée sucrée-salée au Camembert Cœur de Lion, très facile à réaliser.

Les ingrédients

6 personnes
  • 1 rouleau
    pâte feuilletée
  • 1
    pomme bio
  • 1
    pomme de terre
  • 1
    Camembert Cœur de Lion
  • 30 g
    pignons de pin
  • selon les goûts
    poivre du moulin
  • 1 petite poignée
    jeunes pousses de roquette
La préparation
  • 1
    Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
  • 2
    Roulotter les bords et piquer le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.
  • 3
    Peler la pomme de terre et la couper en fines tranches (à l'aide de la mandoline). Les disposer sur le fond de pâte feuilletée.
  • 4
    Laver la pomme, la couper en fines rondelles à l'aide de la mandoline et les répartir sur celles de pommes de terre.
  • 5
    Couper le camembert en tranches et les répartir sur la tarte.
  • 6
    Parsemer de pignons de pin et enfourner à 180°C pendant 25-30 min.
  • 7
    Parsemer de poivre et de roquette avant de servir, bien chaud.

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