Tarte au maroilles, noix et roquettes

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Quand la tarte au fromage se décline aux saveurs du pays Ch’ti, le fromage maroilles y joue forcément le premier rôle… Cette recette aux noix et roquettes allie gourmandise et légèreté dans un même plat. Et pour continuer à se régaler avec le maroilles, découvrez aussi la recette de tarte au maroilles et aux oignons ou l'onctuosité de la sauce au maroilles.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre du moulin : 1 pincée
roquette : 60 g
cerneaux de noix : 60 g
beurre : 30 g
oignons : 2
pâte feuilletée : 1 rouleau
Maroilles Fauquet : 200 g

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FAUQUET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Pelez les oignons, coupez-les en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Faites-les suer dans une poêle avec le beurre, 5 min sur feu moyen, sans laisser brunir.
2

Pendant ce temps, coupez le maroilles en fines lamelles.
3

Déroulez la pâte feuilletée directement sur une plaque de four (conservez la feuille de papier sulfurisé qui la protège). Répartissez-y les oignons revenus, puis couvrez avec les lamelles de maroilles. Disposez joliment les cerneaux de noix, face bombée vers le haut. Poivrez. Enfournez pour 15 min environ, en surveillant la cuisson.
4

À la sortie du four, recouvrez immédiatement de roquette. Laissez légèrement tiédir avant de servir.