Recette Tarte au maroilles et aux oignons - Recette au fromage
Recette Tarte au maroilles et aux oignons - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Tarte au maroilles et aux oignons

Recette d'un
Recette : Tarte au maroilles et aux oignons - Recette au fromage
Recette : Tarte au maroilles et aux oignons - Recette au fromage
Recette : Tarte au maroilles et aux oignons - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Envie d’une tarte au fromage originale ? Découvrez la recette de tarte au maroilles, une recette emblématique de la gastronomie du nord de la France. Le maroilles est réputé pour être fort en nez, mais il reste très doux en bouche. En effet, sa puissance vient de sa croûte. ici, le maroilles est encore plus doux car il est associé à une compotée d’oignons, qui arrondit les saveurs de la recette.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Poivre : 1 pincée
  2. Sel : 1 pincée
  3. Sucre : 1 cuillère à café
  4. Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  5. Margarine : 20 g
  6. Oignons (gros) : 4 unités
  7. Maroilles : 200 g
  8. Pâte brisée : 1 unité
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Préparation


  1. 1

    Épluchez et émincez les oignons.

  2. 2

    Chauffez la margarine mélangée à l’huile et mettez les oignons à blondir, ajoutez le sucre et surveillez bien qu’ils ne brûlent pas. Laissez cuire 10 min en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez et laissez refroidir.

  3. 3

    Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, répartissez les oignons puis le maroilles coupé en morceaux avec sa croûte.

  4. 4

    Faites cuir 20 min au four préchauffé à 200°. Vous pouvez déguster cette tarte chaude ou froide.

Le conseil du chef

Pour plus de douceur en bouche, vous pouvez au choix gratter la croûte du maroilles pour enlever l’excédent, soit la retirer complètement.  

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