Une tarte au chèvre avec du miel et du thym... une tarte à essayer impérativement !
Les ingrédients
- 1 pincéesel
- 1 cuillère à caféthym
- 10tomates cerise
- 2 (soit 300 g)Pyramide de chèvre Chavroux au miel
- 5figues fraîches
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 400 gpâte à pizza
- 1
Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante). Recouvrez une plaque de four avec du papier à cuisson et badigeonnez le papier avec un peu d’huile d’olives. Abaissez finement la pâte levée au rouleau et placez-la sur le papier à cuisson. Coupez le fromage de chèvre en tranches.
- 2Lavez les figues et découpez-les en 5 à 6 tranches ; découpez également chacune des tomates en 3 petites tranches. Étalez les tranches de figues sur la pâte levée. Placez les petites tranches de tomates dans les espaces libres.
- 3
Diminuez la chaleur du four à 200°C. Faites précuire la tarte flambée pendant 8 minutes sans le fromage. Ensuite, mettez la tarte à moitié cuite sur une planche de bois et placez une tranche de fromage de chèvre sur chaque tranche de figue. Parsemez le fromage de chèvre au miel d'un peu de thym.
- 4
Faites ensuite cuire au four la tarte garnie de figues et de fromage de chèvre pendant encore 3 à 4 min. Finalement, saupoudrez la tarte flambée au figues d’un peu de sel de mer. Les tartes flambées sont maintenant prêtes à être servies.
