Recette Tarte tatin d'oignons et chèvre frais - Recette au fromage
Recette Tarte tatin d'oignons et chèvre frais - Recette au fromage
  1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte tatin d'oignons et chèvre frais

Recette : Tarte tatin d'oignons et chèvre frais - Recette au fromage
Recette : Tarte tatin d'oignons et chèvre frais - Recette au fromage
Recette : Tarte tatin d'oignons et chèvre frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Tarte Tatin salée aux oignons rouges et nouveaux précuits au miel et pignons de pin, le tout cuit au four sous une pâte feuilletée avec des rondelles de Tendre Bûche Chavroux.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Tendre bûche Chavroux : 1
  2. oignon(s) rouge(s) : 500 gramme(s)
  3. Oignon(s) nouveau(x) : 300 gramme(s)
  4. miel : 40 gramme(s)
  5. pignons de pin : 50 gramme(s)
  6. fleur de sel : 6 pincée(s)
  7. poivre du moulin : 6 pincée(s)
  8. pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s) : 1
  9. beurre : 10 gramme(s)
  10. huile d'olive : 3 centilitre(s)
Profitez de votre réduction
CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Éplucher les oignons rouges et les émincer en fines lamelles.

  2. 2

    Séparer le blanc du vert des oignons nouveaux. Couper le blanc en fines lamelles, puis le mélanger aux oignons rouges. Couper le vert d'oignon en sifflets et le conserver dans de l'eau glacée.

  3. 3

    Dans une poêle bien chaude, mettre un filet d'huile d'olive et le beurre. Laisser mousser, puis ajouter les oignons. Ajouter la fleur de sel et laisser suer quelques minutes. Laisser cuire environ 5 min sans cesser de remuer, puis ajouter le miel. Baisser le feu, ajouter les pignons de pin et poursuivre la cuisson encore 5 min. Débarrasser et assaisonner de poivre.

  4. 4

    Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé. Couper la Tendre Bûche Chavroux en tranches et disposer ces dernières sur le papier. Disposer par-dessus la tombée d'oignons caramélisés.

  5. 5

    Poser le rond de pâte feuilletée sur le tout, puis rabattre les bords de la pâte entre les oignons et le moule. Faire un trou au centre de la pâte en guise de cheminée.

  6. 6

    Poser le moule sur une plaque allant au four et cuire entre 20 et 30 min à 180 °C (th. 6). A la sortie du four, laisser reposer durant 20 min.

  7. 7

    Démouler la Tatin, l'assaisonner de fleur de sel, puis la décorer de sifflets de vert d'oignon.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Tuto enfant : un poisson rigolo avec P'tit Louis !
Tuto enfant : un poisson rigolo avec P'tit Louis !
Tuto enfant : un poisson rigolo avec P'tit Louis !

02 septembre 2020

  1. Le fromage autrement
Pour vivre un joli moment de complicité avec votre enfant, rien de tel que de se lancer ensemble dans un "DIY" avec des coques de P’tit Louis ! Découvrez notre tuto super facile.
Quel fromage choisir pour le croque-monsieur ?
Quel fromage choisir pour le croque-monsieur ?
Quel fromage choisir pour le croque-monsieur ?

30 août 2020

  1. Au pays des fromages
Zoom sur ce fameux sandwich chaud de nos plateaux-repas et des dimanches paresseux : quel fromage choisir ?​
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !

30 août 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez ce qu’il se cache derrière les engagements de Fol Epi et ses fines tranches.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte