Tartelettes aux cerises et au fromage frais

Recette : Tartelettes aux cerises et au fromage frais

Recette : Tartelettes aux cerises et au fromage frais

Recette : Tartelettes aux cerises et au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Bon marché

Tartelettes sucrées à base de noisettes avec une garniture relevée au fromage frais

Ingrédients

Pour 4 personnes

verre de confiture de cerise : 1
sel : 1 cuillère à café
farine : 200 g
Caprice des Anges : 200 g
pignons de pin : 50 g
ciboulette : 1 bouquet
noisettes moulues : 100 g
beurre : 150 g
eau froide : 50 ml

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Confectionner une pâte brisée avec la farine, les noisettes, le sel, le beurre et l’eau, l’envelopper dans du film étirable et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
2

Préchauffer le four à 170 °C. Beurrer 8 petits moules. Abaisser la pâte. Découper des sections de pâte un plus grandes que les moules. Étaler 2 cs de confiture de cerises sur chaque fond de tarte. Enfourner pendant env. 20 minutes.
3

Pour la garniture relevée : couper le fromage frais en cubes, torréfier légèrement les pignons de pin, laver les herbes et les hacher finement. Mélanger le tout, assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir un peu les tartelettes et les garnir avec le fromage assaisonné. Servir froid.

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