Tartelettes aux épinards et fetaTartelettes aux épinards et feta
ISLOS

Tartelettes aux épinards et feta

15 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Budget
    Bon marché

Voici une recette simple à base de feta, à réaliser et qui plaira à tous les gourmands. Les tartelettes aux épinards et feta AOP Islos se dégustent accompagnées d'une jolie salade aux légumes croquants. Bon appétit ! Une recette Nutri-Score B.

Les ingrédients

  • 80 g
    feta AOP Islos
  • 8 feuilles (120 g)
    feuille de brick
  • 4 (200 g)
    oeufs
  • 350 g
    feuille d'épinards frais
  • 10 cl
    lait
  • 1 poignée (15 g)
    pignons de pin
  • 30 g
    huile de tournesol
  • 1 noisette (10 g)
    beurre
La préparation
  • 1
    Découper 4 ronds par feuille de brick, au diamètre légèrement plus grand que les moules à tartelette.
  • 2
    Un fois les 32 ronds découpés, les badigeonner d’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau. Les regrouper en 4 tas qui constitueront la base des tartes. 
  • 3
    Dans chaque moule, disposer d’abord une feuille de papier cuisson puis les ronds de feuilles de brick.
  • 4

    Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Répartir ensuite dans chaque moule.

  • 5
    Faire fondre les feuilles d’épinards dans une poêle avec le beurre pendant 4 minutes. Egoutter et disposer les feuilles cuites sur l’appareil à œufs.
  • 6
    Émietter la feta et parsemer sur les tartes. 
  • 7
    Disposer également quelques pignons de pin.
  • 8
    Enfourner à four chaud pour 15 minutes à 190°C. C'est prêt !

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