Tartelettes aux épinards et feta

Préparation

20 min
Cuisson

15 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Bon marché

Voici une recette simple à base de feta, à réaliser et qui plaira à tous les gourmands. Les tartelettes aux épinards et feta AOP Islos se dégustent accompagnées d'une jolie salade aux légumes croquants. Bon appétit ! Une recette Nutri-Score B.

Ingrédients

Pour 4 personnes

feta AOP Islos : 80 g
feuille de brick : 8 feuilles (120 g)
oeufs : 4 (200 g)
feuille d'épinards frais : 350 g
lait : 10 cl
pignons de pin : 1 poignée (15 g)
huile de tournesol : 30 g
beurre : 1 noisette (10 g)

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ISLOS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Découper 4 ronds par feuille de brick, au diamètre légèrement plus grand que les moules à tartelette.
2

Un fois les 32 ronds découpés, les badigeonner d’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau. Les regrouper en 4 tas qui constitueront la base des tartes.
3

Dans chaque moule, disposer d’abord une feuille de papier cuisson puis les ronds de feuilles de brick.
4

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Répartir ensuite dans chaque moule.
5

Faire fondre les feuilles d’épinards dans une poêle avec le beurre pendant 4 minutes. Egoutter et disposer les feuilles cuites sur l’appareil à œufs.
6

Émietter la feta et parsemer sur les tartes.
7

Disposer également quelques pignons de pin.
8

Enfourner à four chaud pour 15 minutes à 190°C. C'est prêt !

Cette recette de tartelettes aux épinards bénéficie de la note nutriscore B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (227,0 g) : Energie : 354,6 Kcal ; 1482,4 kJ, Matières grasses : 22,7 g dont Acides gras saturés : 7,2 g ; Glucides : 21,6 g dont Sucres 2,4 g ; Protéines : 15,3 g ; Fibres : 3,4 g ; Sel : 1,8 g.Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 156,2 Kcal ; 653,0kJ ; Matières grasses : 10,0g dont Acides gras saturés : 3,2 g ; Glucides : 9,5 g dont Sucres : 1,1 g ; Protéines : 6,8 g ; Fibres : 1,5 g ; Sel : 0,8 g.