Pour un en-cas gourmand, une pause fraîcheur ou tout simplement en accompagnement d'une soupe ou d'une salade, cette recette de tartine au St Môret®, chou rouge et pomme est idéale ! A refaire tout au long de l'automne-hiver... Une recette Nutri-Score A.
A voir également :
Tartine aux pommes caramélisées, fromage et noix
Les ingrédients
4 personnes- 100 gSt Môret®
ST MORET NATURE BARQUETTE 150G - 4 (80 g)pain de campagne
- 300 gchou rouge
- 1 (150 g)pomme
- 50gcerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe (30 g)jus de citron
- 1 poignée (20 g)roquette
- 5 (5 g)brins de ciboulette
- 1 gousse (5 g)ail
- 3 gpoivre
La préparation
- 1
Couper le chou rouge en morceaux et le placer dans un robot mixeur avec l’ail. Hacher finement.
- 2
Verser dans un saladier puis y ajouter le fromage frais et le jus de citron. Mélanger.
- 3
Tartiner les tranches de pain de ce caviar de chou rouge.
- 4
Couper la pomme en tranches puis les déposer sur les tartines.
- 5
Ajouter la roquette et les cerneaux de noix concassées.
- 6
Terminer en ajoutant un peu de poivre.
