1. CAPRICE DES DIEUX
  2. En-cas
  3. Moyenne

Tartine de haddock fumé, pommes, cranberries et fromage

En-cas
Recette : Tartine de haddock fumé, pommes, cranberries et fromage
Recette : Tartine de haddock fumé, pommes, cranberries et fromage
Recette : Tartine de haddock fumé, pommes, cranberries et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Caprice des Dieux : 2 tranches
  2. haddock fumé : 1 tranche
  3. brioche : 2 tranches
  4. pommes : 2
  5. cranberries séchées : 2 cuillères à soupe
  6. jus de pomme : 5 cl
  7. sucre blond : 1 cuillère à soupe
  8. badiane (anis étoilé) : 1/2
  9. poivre : 1 pincée
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dorer la brioche au four
  2. 2
    couper les pommes en morceaux
  3. 3
    placer les morceaux de pomme dans une casserole avec le sucre et les cranberry, la badiane, le jus de pomme . cuire doucement 20 minutes, remuer souvent. Réserver
  4. 4
    Disposer la compotée sur les tranches de brioches.
  5. 5
    Effilocher le haddock et répartir sur les fruits, disposer une tranche de caprice des dieux sur le dessus. poivrer, décorer d' aneth et déguster

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