En croquant dans cette recette de tartine jardinière à la Crème de Saint Agur on convoque le soleil et la bonne humeur ! La légèreté et la gourmandise sont ici à l'honneur, avec des petits légumes du jardin sublimés par de la crème de fromage bleu. Une recette nutri-score B.
Les ingrédients
4 personnes- 155 gCrème de Saint AgurSAINT AGUR CREME 155
- 4tranches de 50 g de pain de campagne
- 2oeufs
- 100 gharicots verts
- 300 gcourgette
- 5tomates cerises
- 1oignon
- 4radis
La préparation
- 1Équeuter et laver les haricots verts. Les faire cuire 12 minutes dans l’eau bouillante. Les égoutter et les raffraîchir sous l'eau froide.
- 2Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les raffraîchir sous l'eau froide, leur enlever leurs coquilles et les couper en quartiers.
- 3Tailler les courgettes en spaghettis, émincer l’oignon, couper les tomates cerises en quartiers, couper les radis en tranches.
- 4Faire toaster les tranches de pain de campagne sous le grill du four ou au grille-pain, les tartiner de crème de fromage bleu. Répartir les légumes et les œufs sur le dessus et server.
