Recette Tiramisu aux fraises et au fromage de chèvre frais - Recette au fromage
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Tiramisu aux fraises et au fromage de chèvre frais

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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Un dessert fruité à couper le souffle : le tiramisu aux fraises avec une crème de fromage de chèvre aux 3 poivres.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. baies roses : 0.50 cuillère(s) à café
  2. Basilic finement hachées : 2 cuillère(s) à café
  3. Trois poivres : 1 pincée(s)
  4. Jus de fruit : 50 ml
  5. biscuit(s) à la cuillère : 4 unité
  6. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  7. Miel : 1 cuillère(s) à soupe
  8. Fraises : 250 gramme(s)
  9. Vanille moulue : 1 pincée(s)
  10. Sucre : 1 cuillère(s) à soupe
  11. Chavroux : 1
  12. Crème : 50 ml
  13. feuille de menthe : 4
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Fouetter la crème au batteur dans un petit récipient haut. Mélanger le Chavroux dans un saladier avec 1 cs de sucre et un peu de vanille moulue et une pincée de 3 poivres, de façon à obtenir une préparation onctueuse.

  2. 2

    Laver les fraises, enlever la tige et les couper en quarts. Mélanger 4 cs de fraises coupées en cubes à la préparation de crème Chavroux. Incorporer la crème fouettée à la préparation fraises-fromage.

  3. 3

    Mélanger le reste des cubes de fraises avec le basilic haché, le jus de citron et le miel. Couper les biscuits à la cuillère en deux et les tremper brièvement dans le jus de fruits.

  4. 4

    Disposer le tiramisu aux fraises en couches dans quatre coupes : répartir les cubes de fraises marinés dans les coupes, puis disposer dans chacune d’elles deux moitiés de biscuit à la cuillère sur les fruits. Enfin disposer deux bonnes cs de crème fraises-fromage sur les biscuits. Décorer le tiramisu aux fraises avec des baies roses et des feuilles de menthe.

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