Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Pour 4 personnes
Fouetter la crème au batteur dans un petit récipient haut. Mélanger le Chavroux dans un saladier avec 1 cs de sucre et un peu de vanille moulue et une pincée de 3 poivres, de façon à obtenir une préparation onctueuse.
Laver les fraises, enlever la tige et les couper en quarts. Mélanger 4 cs de fraises coupées en cubes à la préparation de crème Chavroux. Incorporer la crème fouettée à la préparation fraises-fromage.
Mélanger le reste des cubes de fraises avec le basilic haché, le jus de citron et le miel. Couper les biscuits à la cuillère en deux et les tremper brièvement dans le jus de fruits.
Disposer le tiramisu aux fraises en couches dans quatre coupes : répartir les cubes de fraises marinés dans les coupes, puis disposer dans chacune d’elles deux moitiés de biscuit à la cuillère sur les fruits. Enfin disposer deux bonnes cs de crème fraises-fromage sur les biscuits. Décorer le tiramisu aux fraises avec des baies roses et des feuilles de menthe.
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