1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Plat
  3. Moyenne

Tortilla au fromage et sandwich pomme-crudités

Plat
Recette : Tortilla au fromage et sandwich pomme-crudités
Recette : Tortilla au fromage et sandwich pomme-crudités
Recette : Tortilla au fromage et sandwich pomme-crudités

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. pain de mie : 2 tranches
  2. chorizo : 6 tranches
  3. pomme : 1/2
  4. piment d'Espelette : 1/2 cuillère à café
  5. En Cas de Caprice : 1
  6. concombre : 6 tranches
  7. moutarde : 1 cuillère à soupe
  8. pomme de terre ratte : 3
  9. oignon : 1
  10. tomates : 2
  11. oeufs : 3
  12. persil : 1 cuillère à soupe
  13. crème liquide : 1 cuillère à soupe
  14. sel : 1 pincée
  15. poivre : 1 pincée
  16. cumin : 1 pincée
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Pour les sandwichs :
  2. 2
    Épépiner la tomate et coupez-la en quarts.
  3. 3
    Couper la pomme en lamelles.
  4. 4
    Dorer les tranches de pain, tartiner 2 tranches de pain avec la moutarde
  5. 5
    Disposer sur le pain des tranches de chorizo, de pomme, de tomates, de concombres.
  6. 6
    Saupoudrer de piment d’ Espelette.
  7. 7
    Placer l’autre tranche de pain au-dessus, couper en triangle.
  8. 8
    Placer ensuite dans les sandwichs une ou plusieurs tranches d’En Cas de Caprice des Dieux .
  9. 9
    Pour les tortillas : 
  10. 10
    Préchauffer le four à 160°.
  11. 11
    Couper les pommes de terre et la tomate en cubes.
  12. 12
    Emincer l’oignon.
  13. 13
    Beurrer un plat à tarte (rectangle ou rond).
  14. 14
    Fouetter les oeufs avec la crème, le sel, le poivre, et le cumin.
  15. 15
    Ajouter les autres ingrédients. Mélanger et verser dans le plat. Enfourner 25 minutes.
  16. 16
    Laisser refroidir, démouler et couper en tranches larges.
  17. 17
    Disposer dessus une tranche d’en cas de Caprice, poivrer et saupoudrer de persil, si vous souhaitez.
  18. 18
    Préparer le plateau en disposant les sandwichs, la tortilla, une petite salade. 

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