Pour 4 personnes
Chantilly au St Môret : Mélangez le St Môret, le lait et la crème à l’aide d’un mixeur et utiliser un siphon pour réaliser la chantilly. Prévoir quelques herbes pour la décoration.
Pour le gaspacho jaune :
400 g de tomate jaune, ¼ de poivron jaune, sel et poivre
Pour le gaspacho vert :
400 g de tomate verte, une pointe de wasabi et de sel
Pour la chantilly au St Môret® :
1 barquette de St Môret® de 150g , 100 g de lait, 100 g de crème liquide
Astuce : Sortir les verrines 30 min avant de servir et ajoutez quelques tuiles de parmesan
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