Recette Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Verrine de saumon à l'aneth et fromage

1
(4.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(4.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette : Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette : Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine de saumon à l'aneth et fromage, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Oignon(s) nouveau(x) : 1
  2. zeste de citron non traité : 1 cuillère(s) à café
  3. Caprice des Dieux : 100 gramme(s)
  4. aneth : 1 cuillère(s) à soupe
  5. sucre en poudre : 0.50 cuillère(s) à café
  6. fleur de sel : 1 cuillère(s) à café
  7. graines de moutarde : 1 cuillère(s) à café
  8. Pavé(s) de saumon (150g) de Norvège : 1

Préparation


  1. 1

    Retirer la croûte du fromage et le disposer une sur une feuille de papier sulfurisé.

  2. 2

    Placer une heure au congélateur. Dans un saladier, mélanger le sucre, le poivre, le sel, les graines de moutarde, l’aneth et le zeste de citron.

  3. 3

    Placer le pavé de saumon sur un plat et le recouvrir avec le mélange aromatique.

  4. 4

    Recouvrir de papier film et placer une heure au réfrigérateur.   Trancher finemment le saumon mariné et disposer quelques tranches dans six verrines.

  5. 5

    Sortir le fromage du congélateur et le râper à l'aide d'une mandoline.

  6. 6

    Répartir immédiatement ces pétales de fromage sur le saumon.

  7. 7

    Parsemer d'oignon nouveau (ou ciboulette) émincé. 

  8. 8

    Disposer des petits croûtons en forme d’étoiles sur les verrines et déguster sans attendre.     

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

3

sur tous

nos plateaux

de Noël

3

sur tous

nos plateaux

de Noël

Découvrez l'univers de

Cuisiner et déguster

Recette : Sucettes apéritives aux billes de fromage - Recette au fromage
Recette : Sucettes apéritives aux billes de fromage - Recette au fromage
Recette : Sucettes apéritives aux billes de fromage - Recette au fromage
  1. Apéritif

SAINT MORET - 20 min - Très facile

Recette : Choux à la crème de Saint Agur - Recette au fromage
Recette : Choux à la crème de Saint Agur - Recette au fromage
Recette : Choux à la crème de Saint Agur - Recette au fromage
  1. Apéritif

SAINT AGUR - 30 min - Moyenne

Recette : Bouchées sucrées-salées aux fines tranches de fromage - Recette au fro...
Recette : Bouchées sucrées-salées aux fines tranches de fromage - Recette au fro...
Recette : Bouchées sucrées-salées aux fines tranches de fromage - Recette au fro...
  1. Apéritif

FOL EPI - 20 min - Facile

Parlons fromage


Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait aimer le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait aimer le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait aimer le bleu !

01 décembre 2017

  1. Au pays des fromages
La saveur inédite d’un fromage bleu, agrémentée d’une crémosité et d’une douceur infinie : c'est le pari relevé par Bresse Bleu Suprême. Un p'tit nouveau qui devrait en réconcilier plus d'un avec les pâtes persillées !
La crème de Bresse passe à table
La crème de Bresse passe à table
La crème de Bresse passe à table

01 décembre 2017

  1. Au pays des fromages
En cuisine, avec le chef étoilé bressan, Didier Goiffon, pour se plonger dans les délices de l’utilisation de la crème de Bresse.
À Noël, faites plaisir aux passionnés avec les fromages les plus rares du monde !
À Noël, faites plaisir aux passionnés avec les fromages les plus rares du monde !
À Noël, faites plaisir aux passionnés avec les fromages les plus rares du monde !

30 novembre 2017

  1. Le fromage autrement
Du fromage en cadeau ? Une idée pas si folle qui peut même se transformer en présent de luxe. Le tout, c’est de choisir le fromage d’exception. QVDF a dressé une liste personnalisée pour vous faciliter la tâche.