Recette Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Facile

Verrine au saumon, à l'aneth et au fromage

Recette : Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette : Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
Recette : Verrine de saumon à l'aneth et fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

La verrine au saumon, la douceur de Caprice des Dieux en plus ! Une recette facile, incontournable au moment des fêtes.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Caprice des Dieux : 100 g
  2. oignon nouveau : 1
  3. zeste de citron non traité : 1 cuillère à café
  4. aneth ciselé : 1 cuillère à soupe
  5. sucre en poudre : 1/2 cuillère à café
  6. graines de moutarde : 1 cuillère à café
  7. pavé de saumon (150 g) de Norvège : 1
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Ôter la croûte du fromage, le disposer sur une feuille de papier film et le placer une heure au congélateur.

  2. 2

     Dans un saladier, mélanger le sucre, le poivre, les graines de moutarde, l’aneth et le zeste de citron.

  3. 3

    Placer le pavé de saumon sur un plat et le recouvrir avec le mélange aromatique.

  4. 4

    Recouvrir de papier film et placer une heure au réfrigérateur. Trancher finemment le saumon mariné et disposer quelques tranches dans six verrines.

  5. 5

    Couper de fines lamelles de fromage congelé et les disposer rapidement sur les verrines. 

  6. 6

    Parsemer d'oignon nouveau (ou ciboulette) émincé. 

  7. 7

    Disposer des petits croûtons en forme d’étoiles sur les verrines et déguster sans attendre.     

  8. 8

    Astuces du chef : le fromage Caprice des Dieux peut être remplacé par de fines lamelles de Caprice des Anges. Pas le temps de préparer le gravlax au saumon ? On en achète un tout prêt chez le traiteur ou on le remplace par des lanières de saumon fumé. 

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