30 mai 2018
Chabichou du Poitou
Mothais sur feuille
Chabis
CORRECT !
Bonne réponse ! Le chabichou du Poitou a obtenu l’AOC en 1990, convertie en AOP en 1996. Mais le Mothais sur feuille espère le rejoindre prochainement en décrochant, à son tour, une AOP.
Et non... C'était le chabichou du Poitou ! Ce fromage a obtenu l’AOC en 1990, convertie en AOP en 1996. Mais le Mothais sur feuille espère le rejoindre prochainement en décrochant, à son tour, une AOP.
Et non... C'était le chabichou du Poitou ! Ce fromage a obtenu l’AOC en 1990, convertie en AOP en 1996. Mais le Mothais sur feuille espère le rejoindre prochainement en décrochant, à son tour, une AOP.
INCORRECT !
Bonne réponse ! Le chabichou du Poitou a obtenu l’AOC en 1990, convertie en AOP en 1996. Mais le Mothais sur feuille espère le rejoindre prochainement en décrochant, à son tour, une AOP.
Et non... C'était le chabichou du Poitou ! Ce fromage a obtenu l’AOC en 1990, convertie en AOP en 1996. Mais le Mothais sur feuille espère le rejoindre prochainement en décrochant, à son tour, une AOP.
Et non... C'était le chabichou du Poitou ! Ce fromage a obtenu l’AOC en 1990, convertie en AOP en 1996. Mais le Mothais sur feuille espère le rejoindre prochainement en décrochant, à son tour, une AOP.
Le chabichou du Poitou
Chavroux
Le dôme du Poitou
CORRECT !
Et non ! Ça ne se joue pas à grand-chose, mais le Chavroux, dans sa version pyramide, toise du haut de ses 6,5 cm de hauteur le chabichou, qui culmine à 6 cm environ.
Bonne réponse ! Ça ne se joue pas à grand-chose, mais le Chavroux, dans sa version pyramide, toise du haut de ses 6,5 cm de hauteur le chabichou, qui culmine à 6 cm environ.
Et non ! Ça ne se joue pas à grand-chose, mais le Chavroux, dans sa version pyramide, toise du haut de ses 6,5 cm de hauteur le chabichou, qui culmine à 6 cm environ.
INCORRECT !
Et non ! Ça ne se joue pas à grand-chose, mais le Chavroux, dans sa version pyramide, toise du haut de ses 6,5 cm de hauteur le chabichou, qui culmine à 6 cm environ.
Bonne réponse ! Ça ne se joue pas à grand-chose, mais le Chavroux, dans sa version pyramide, toise du haut de ses 6,5 cm de hauteur le chabichou, qui culmine à 6 cm environ.
Et non ! Ça ne se joue pas à grand-chose, mais le Chavroux, dans sa version pyramide, toise du haut de ses 6,5 cm de hauteur le chabichou, qui culmine à 6 cm environ.
Le broyé du Poitou
Le farci poitevin
Le tourteau
CORRECT !
Mauvaise réponse, c'était le tourteau ! Surnommé aussi le « cheese-cake du Poitou » et reconnaissable à sa croûte noircie, il est composé indifféremment de lait de vache ou de chèvre.
Mauvaise réponse, c'était le tourteau ! Surnommé aussi le « cheese-cake du Poitou » et reconnaissable à sa croûte noircie, il est composé indifféremment de lait de vache ou de chèvre.
Bonne réponse ! Surnommé parfois « cheese-cake du Poitou » et reconnaissable à sa croûte noircie, il est composé indifféremment de lait de vache ou de chèvre.
INCORRECT !
Mauvaise réponse, c'était le tourteau ! Surnommé aussi le « cheese-cake du Poitou » et reconnaissable à sa croûte noircie, il est composé indifféremment de lait de vache ou de chèvre.
Mauvaise réponse, c'était le tourteau ! Surnommé aussi le « cheese-cake du Poitou » et reconnaissable à sa croûte noircie, il est composé indifféremment de lait de vache ou de chèvre.
Bonne réponse ! Surnommé parfois « cheese-cake du Poitou » et reconnaissable à sa croûte noircie, il est composé indifféremment de lait de vache ou de chèvre.
Le Mottin charentais
La Taupinière
Le carré du Poitou
CORRECT !
Bonne réponse ! Le Mottin est fabriqué à partir de lait de vache Saint-Saviol. Il s’appelait initialement crottin, en référence à sa forme, mais le terme est désormais réservé au Chavignol.
Mauvaise réponse, c'était le Mottin charentais ! Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache Saint-Saviol. Il s’appelait initialement crottin, en référence à sa forme, mais le terme est désormais réservé au Chavignol.
Mauvaise réponse, c'était le Mottin charentais ! Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache Saint-Saviol. Il s’appelait initialement crottin, en référence à sa forme, mais le terme est désormais réservé au Chavignol.
INCORRECT !
Bonne réponse ! Le Mottin est fabriqué à partir de lait de vache Saint-Saviol. Il s’appelait initialement crottin, en référence à sa forme, mais le terme est désormais réservé au Chavignol.
Mauvaise réponse, c'était le Mottin charentais ! Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache Saint-Saviol. Il s’appelait initialement crottin, en référence à sa forme, mais le terme est désormais réservé au Chavignol.
Mauvaise réponse, c'était le Mottin charentais ! Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache Saint-Saviol. Il s’appelait initialement crottin, en référence à sa forme, mais le terme est désormais réservé au Chavignol.
Platane
Châtaignier
Vigne
CORRECT !
Et non, c'est une feuille de châtaigner ! La feuille de platane l’est encore rarement, mais le projet de cahier des charges pour conquérir l’AOP prévoit de l’interdire. Seules les feuilles brunes (et non vertes) seront autorisées.
Bonne réponse ! La feuille de platane l’est encore rarement, mais le projet de cahier des charges pour conquérir l’AOP prévoit de l’interdire. Seules les feuilles brunes (et non vertes) seront autorisées.
Et non, c'est une feuille de châtaigner ! La feuille de platane l’est encore rarement, mais le projet de cahier des charges pour conquérir l’AOP prévoit de l’interdire. Seules les feuilles brunes (et non vertes) seront autorisées.
INCORRECT !
Et non, c'est une feuille de châtaigner ! La feuille de platane l’est encore rarement, mais le projet de cahier des charges pour conquérir l’AOP prévoit de l’interdire. Seules les feuilles brunes (et non vertes) seront autorisées.
Bonne réponse ! La feuille de platane l’est encore rarement, mais le projet de cahier des charges pour conquérir l’AOP prévoit de l’interdire. Seules les feuilles brunes (et non vertes) seront autorisées.
Et non, c'est une feuille de châtaigner ! La feuille de platane l’est encore rarement, mais le projet de cahier des charges pour conquérir l’AOP prévoit de l’interdire. Seules les feuilles brunes (et non vertes) seront autorisées.
Encore quelques jolies découvertes vous attendent avant d’être un parfait connaisseur des fromages poitevins… Persévérez, vous ne le regretterez pas !
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