Planche fruitée

Planche fruitée

4 fromages

Son truc à elle...

Cette planche est un voyage au pays enchanté des saveurs. On y retrouve les fragrances subtiles et fruitées de certains de nos fromages : le goût acidulé du Brocciu, l’arôme brebis très rafraîchissant d’Etorki et celui très accessible de la tomme mixte UHAITZA ou encore l'authenticité du chèvre de Saint-Loup et encore les arômes lactés du Neufchâtel.

C’est encore meilleur avec
  • Suggestion de vin

    Un Tavel de la vallée du Rhône conviendra parfaitement à cette planche. Ce rosé est à servir frais : jeune pour son arôme sucré et fleuri, ou plus âgé pour ses notes corsées et épicées. 

  • Suggestion de pain

    Un pain aux olives ajoutera un accent méridional à cette dégustation. 

Des initiatives à tous les niveaux

Saint-LoupSAINT LOUP

Saint-Loup

  • Lait de chèvre
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Fromages de chèvre
  • Intense
Brocciu AOPAppellation d’origine protégée

Brocciu AOP

  • Lait de brebis
  • Corse
  • Pâte fraîche
  • Doux
Etorki®ETORKI

Etorki®

  • Lait de brebis
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Pâte pressée non cuite
  • Fruité
Neufchâtel AOPAppellation d’origine protégée

Neufchâtel AOP

  • Lait de vache
  • Normandie
  • Pâte molle à croûte fleurie
  • Doux

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