Recette Bleu de bresse pané sur sa salade croquante - Recette au fromage
Recette Bleu de bresse pané sur sa salade croquante - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Fromage bleu pané sur sa salade croquante

Recette : Bleu de bresse pané sur sa salade croquante - Recette au fromage
Recette : Bleu de bresse pané sur sa salade croquante - Recette au fromage
Recette : Bleu de bresse pané sur sa salade croquante - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Une recette de fromage pané qui ne manque pas de caractère avec Bresse bleu. On conjugue le fondant du fromage avec le croustillant de la chapelure dans une recette facile... et carrément gourmande.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. maïs doux en grains : 160 gramme(s)
  2. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
  3. farine : 2 cuillère(s) à soupe
  4. oeuf(s) : 1
  5. chapelure : 4 cuillère(s) à soupe
  6. Thym : 1 cuillère(s) à café
  7. tomates-cerises : 250 gramme(s)
  8. radis roses : 10
  9. oignon(s) : 1
  10. vinaigre balsamique : 1 cuillère(s) à café
  11. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  12. sel fin : 1 pincée(s)
  13. poivre : 1 pincée(s)
  14. concombre(s) : 1
  15. Beurre allégé : 10 gramme(s)
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Coupez le Bresse Bleu en deux dans l’épaisseur. Passez-le dans la farine, pour bien le sécher, de tous les côtés, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure mélangée avec le thym et le poivre. Réservez au réfrigérateur le temps de la recette.

  2. 2

    Coupez en deux les tomates-cerises, mettez-les dans un saladier, avec le concombre coupé en dés, les radis roses coupés en rondelles et l’oignon blanc finement émincé. Mélangez-les dans un saladier, salez et poivrez, puis assaisonnez de vinaigre balsamique et d’huile d'olive.

  3. 3

    Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis déposez-y délicatement les demi-Bresse Bleu enduits de chapelure. Laissez-les dorer 2 à 3 min de chaque côté, sans laisser brunir. 

  4. 4

    Répartissez la salade dans les assiettes, parsemez de maïs, assaisonnez avec une vinaigrette à l'huile d'olive, et déposez les Bresse Bleu panés sur la salade et servez immédiatement.

Proposer une tranche de pain complet en accompagnement.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Recette : Tartiflette au poulet et au bleu - Recette au fromage
Recette : Tartiflette au poulet et au bleu - Recette au fromage
Recette : Tartiflette au poulet et au bleu - Recette au fromage
  1. Plat

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Recette : Artichaut farci au fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Artichaut farci au fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Artichaut farci au fromage bleu - Recette au fromage
  1. Plat

BRESSE BLEU - 20 min - Moyenne

Recette : Salade de pissenlit au fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Salade de pissenlit au fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Salade de pissenlit au fromage bleu - Recette au fromage
  1. Plat

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Parlons fromage


Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et crémeux. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis

02 avril 2020

  1. Du fromage et des hommes
Ils sont passionnés par leur métier et aux petits soins pour leurs animaux. Ces producteurs de lait de brebis font la fierté d'Etorki, qui les accompagne dans leur démarche et leur engagement.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne