1. CHAVROUX
  2. En-cas
  3. Moyenne

Bouchées de saumon fumé au fromage de chèvre frais

En-cas
Recette : Bouchées de saumon fumé au fromage de chèvre frais
Recette : Bouchées de saumon fumé au fromage de chèvre frais
Recette : Bouchées de saumon fumé au fromage de chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Vous recevez des amis ou de la famille… Vous avez envie de les épater, mais vous ne savez pas comment… Laissez-vous tenter par cette recette maligne, prête en seulement sept minutes chrono !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. maïs doux en grains : 200 gramme(s)
  2. poivre du moulin : 1 pincée(s)
  3. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  4. yaourt(s) brassé(s) : 2 cuillère(s) à soupe
  5. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  6. aneth : 2 cuillère(s) à soupe
  7. coeur(s) de palmier : 200 gramme(s)
  8. poivron(s) jaune(s) : 2
  9. salade(s) feuille de chêne : 1
  10. Pyramide Chavroux : 1
  11. saumon fumé : 4 tranche(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Déposez un quart du Chavroux sur chaque tranche de saumon fumé et tartinez-le pour bien les couvrir. Effeuillez l’aneth sur chaque tranche tartinée, puis roulez-les sur elles-mêmes.
  2. 2
    Lavez et essorez la feuille de chêne, mettez ses feuilles dans un saladier. Éliminez les pédoncules des poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Ajoutez-les. Ajoutez également les cœurs de palmier détaillés en rondelles et le maïs égoutté.
  3. 3
    Dans un bol, mélangez le jus de citron, le yaourt et l’huile d’olive, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement. Tranchez les roulés de saumon fumé en médaillons et déposez-les sur la salade. Servez immédiatement.
Proposer une tranche de pain complet en accompagnement et servir une salade de fruits frais en dessert.

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