Vous recevez des amis ou de la famille… Vous avez envie de les épater, mais vous ne savez pas comment… Laissez-vous tenter par cette recette maligne au fromage de chèvre, prête en quelques minutes chrono !
Les ingrédients
4 personnes- 200 gmaïs doux en grains
- 1 pincéepoivre du moulin
- 2 cuillères à soupehuile d'olive
- 2 cuillères à soupeyaourts brassés
- 1 cuillère à soupejus de citron
- 2 cuillères à soupeaneth
- 200 gcoeurs de palmier
- 2poivrons jaunes
- 1salade feuille de chêne
- 1Pyramide de chèvre Chavroux
- 4 tranchessaumon fumé
La préparation
- 1Déposez un quart du Chavroux sur chaque tranche de saumon fumé et tartinez-le pour bien les couvrir. Effeuillez l’aneth sur chaque tranche tartinée, puis roulez-les sur elles-mêmes.
- 2Lavez et essorez la feuille de chêne, mettez ses feuilles dans un saladier. Éliminez les pédoncules des poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Ajoutez-les. Ajoutez également les cœurs de palmier détaillés en rondelles et le maïs égoutté.
- 3Dans un bol, mélangez le jus de citron, le yaourt et l’huile d’olive, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement. Tranchez les roulés de saumon fumé en médaillons et déposez-les sur la salade. Servez immédiatement.
