Recette Boulette de riz au fromage - Recette au fromage
Recette Boulette de riz au fromage - Recette au fromage
  1. Apéritif
  2. Très facile

Boulette de riz au fromage

Recette : Boulette de riz au fromage - Recette au fromage
Recette : Boulette de riz au fromage - Recette au fromage
Recette : Boulette de riz au fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Oh, la boulette... ! Et quelle boulette, que cette croquette de riz au fromage, fourrée à la mozzarella, façon arancini. Une boulette de riz comme on rêve d'en manger plus souvent. Gourmand ! 

Ingrédients


Pour 6 personnes - 30 boulettes personnes

  1. Riz : 200 gr
  2. Œufs : 2
  3. Mozzarella : 50 gr
  4. Gruyère râpé : 50 gr
  5. Farine : 4 cuillères à soupe rase
  6. Sel, poivre et noix de muscade : Une pincée
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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Porter une casserole d’eau à ébullition et y verser le riz jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée. 

  2. 2

    Dans un récipient, verser le riz, le gruyère râpé, les œufs un à un, et bien mélanger. 

  3. 3

    Saler et poivrer. 

  4. 4

    Ajouter la farine. Former des petites boulettes avec vos mains. 

  5. 5

    Couper la mozzarella en petit dés. Incorporer la mozzarella dans les boulettes. 

  6. 6

    Faire frire les boulettes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. A déguster de suite.

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