Bouquet de fleurs en mini fromage

Préparation

10 min
Cuisson

0 min
Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

Mini Caprice : 2 portions (100 g)
Grenade : 1/4 unité (75 g)
Kiwi : 1/2 unité (75 g)
Orange : 1 unité (200 g)
Pamplemousse : 1 unité (300 g)
Menthe : 4 brins (10 g)

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Commencer par couper les deux portions de fromage dans le sens de la hauteur, afin d'obtenir 4 morceaux. Les répartir ensuite dans une assiette large.
2

Peler l'orange et le pamplemousse et éplucher le kiwi.
3

Extraire les graines de la grenade, couper le kiwi en fines tranches et détailler des suprêmes d'orange et de pamplemousse.
4

Déposer des graines de grenade sur deux morceaux de fromage et des tranches de kiwi sur les deux autres morceaux.
5

Disposer les suprêmes d'agrumes autour des morceaux de fromage, de manière à imiter les pétales d'une fleur.
6

Extraire les feuilles de menthe des brins. Disposer le brin nu en dessous de chaque morceau de fromage pour former la tige de la fleur, puis répartir les feuilles de menthe le long de la tige, afin d'imiter les feuilles de la fleur.

Cette recette de Bouquet de fleurs en mini fromage bénéficie de la note Nutri-Score B. Valeurs nutritionnelles pour une portion (190 g) : Energie : 163,7 Kcal , 684,3 kJ ; Matières grasses : 8,4 g dont Acides gras saturés : 5,6 g ; Glucides : 13,3 g dont Sucres : 12,7 g ; Protéines : 5,6 g ; Fibres : 3,3 g ; Sel : 0,4 g.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 86,2 Kcal , 360,2 kJ ; Matières grasses : 4,4 g dont Acides gras saturés : 3,0 g ; Glucides : 7,0 g dont Sucres : 6,7 g ; Protéines : 2,9 g ; Fibres : 1,7 g ; Sel : 0,2 g.