Recette Brochette du Berger Basque au fromage de brebis par Roland Barthélémy  -...
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  1. ETORKI
  2. Entrée
  3. Moyenne

Brochette au fromage de brebis et sa verrine apéritive

Recette : Brochette du Berger Basque au fromage de brebis par Roland Barthélémy...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Régalez vos amis cet été avec cette verrine accmpagnée d'une petite brochette au fromage de brebis Etorki, d'inspiration basque. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  2. jambon de Bayonne : 40 gramme(s)
  3. tomates séchées marinées à l'huile d'olive : 8
  4. tomate(s) : 4
  5. Etorki : 16 tranche(s)
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans un saladier, concassez les tomates fraîches en les aromatisant à l’huile d’olive et disposez les dans chaque verrine.

  2. 2

    Puis, sur chaque pic en bois, constituez un brochette : mettez alternativement 1 tomate séchée, 1 cube d’Etorki, 1/2 tranche de chiffonnade de jambon de Bayonne et éventuellement, 1 autre cube d’Etorki.

  3. 3

    Disposez ensuite les brochettes sur les verrines.

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