Recette : Buddha bowl méditerranéen à la feta
Recette : Buddha bowl méditerranéen à la feta
  1. ISLOS
  2. Plat
  3. Facile

Buddha bowl méditerranéen à la feta

Plat
Recette : Buddha bowl méditerranéen à la feta
Recette : Buddha bowl méditerranéen à la feta
Recette : Buddha bowl méditerranéen à la feta
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Il flotte comme un air de vacances dans l'assiette avec ce "Buddha Bowl" méditerranéen à la feta Islos. Une recette de salade composée facile à préparer, à déguster cet été.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. tomates cerise : 100 g
  2. épinards frais : 60 g
  3. feta AOP Islos : 75 g
  4. pois chiches secs : 80 g
  5. aubergine : 1/2
  6. radis : 2
  7. huile d'olive : 10 cl
  8. paprika doux : 2 cuillères à café
  9. menthe fraîche : 1 brin
  10. thym : une pincée
  11. sel et poivre du moulin : 1 pincée
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ISLOS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    La veille, faire tremper dans de l’eau froide les pois chiches.

  2. 2

    Le jour J, laver les tomates cerises et l’aubergine. Couper l’aubergine en petits morceaux.

  3. 3

    Les disposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson. Positionner à côté les tomates cerises et les pois chiches. Saupoudrer les pois chiches de paprika. Arroser le tout généreusement avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.

  4. 4

    Enfourner à 180°C pour 15 min de cuisson pour les tomates et 25 min pour les pois chiches et morceaux d’aubergines.
  5. 5

    Laver les feuilles d’épinards et les radis. Découper en fines lamelles les radis. Découper en cubes la feta.
  6. 6

    Dans un bol, disposer les épinards, les radis par-dessus, les aubergines, la feta, les pois chiches grillés et les tomates cerises. Verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble du buddha bowl. Saler, poivrer et rajouter du thym et de la menthe ciselée sur la feta.

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