Il flotte comme un air de vacances dans l'assiette avec ce "Buddha Bowl" méditerranéen à la feta AOP Islos. Une recette de salade composée facile à préparer, à déguster cet été. Une recette Nutri-Score A.
Vous voulez suivre cette recette sans réactiver votre écran sans arrêt ?
Rien de plus simple, activez le mode recette pour garder l'écran de votre appareil activé pendant la préparation
Les ingrédients
2 personnes- 40 gfeta AOP IslosISLOS FETA AOP 150G
- 100 gtomates cerise
- 60 gépinards frais
- 80 gpois chiches secs
- 100 gaubergine
- 2 (20 g)radis
- 10 clhuile d'olive
- 2 cuillères à café (3 g)paprika
- 1 brin (3 g)menthe fraîche
La préparation
- 1La veille, faire tremper dans de l’eau froide les pois chiches.
- 2Le jour J, laver les tomates cerises et l’aubergine. Couper l’aubergine en petits morceaux.
- 3
Les disposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson. Positionner à côté les tomates cerises et les pois chiches. Saupoudrer les pois chiches de paprika. Arroser le tout généreusement avec l’huile d’olive et poivrer.
- 4Enfourner à 180°C pour 15 min de cuisson pour les tomates et 25 min pour les pois chiches et morceaux d’aubergines.
- 5Laver les feuilles d’épinards et les radis. Découper en fines lamelles les radis. Découper en cubes la feta.
- 6
Dans un bol, disposer les épinards, les radis par-dessus, les aubergines, la feta, les pois chiches grillés et les tomates cerises. Verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble du buddha bowl. Ajouter de la menthe ciselée sur la feta.
Et voilà!
partagez votre avis !
Soyez le premier à laisser un avis
