Clafoutis aux tomates cerise et bleu

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis aux tomates cerise et bleu, vous verrez !

Ingrédients

Pour 4 personnes

sel : 1 pincée(s)
poivre du moulin : 1 pincée(s)
herbes de Provence : 1 pincée(s)
beurre : 10 gramme(s)
piment en poudre : 2 pincée(s)
farine : 80 gramme(s)
lait : 40 centilitre(s)
oeuf(s) : 4
tomates-cerises : 250 gramme(s)
Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
2

Lavez les tomates cerises.
3

Fouettez les œufs entiers dans un récipient avec la farine, le piment, une pincée d’herbes de provinces, du sel et du poivre.
4

Ajoutez le lait, mélangez. Beurrez un plat à gratin ou 4 petits plats individuels.
5

Coupez le Bresse Bleu en deux puis en tranches de 5mm d'épaisseur.
6

Répartissez les tomates cerises dans le fond du plat.
7

Versez la préparation dessus puis déposez les tranches de Bresse Bleu entre les tomates.
8

Placez le plat au four, laissez cuire 40mn au four, réduisez de 10mn pour des plats individuels.
9

Sortez le plat du four, laissez-le tiédir avant de le déguster.
10

Vous pouvez également le déguster froid.