1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre

Entrée
Recette : Clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre
Recette : Clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre
Recette : Clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

L'incontournable recette de clafoutis revisité en version salée, au fromage de chèvre Chavroux® et tomates cerise, à savourer tout au long de l'été.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1
  2. beurre : 20 gramme(s)
  3. tomates-cerises : 300 gramme(s)
  4. pignons de pin : 25 gramme(s)
  5. pesto : 2 cuillère(s) à soupe
  6. fécule de maïs : 30 gramme(s)
  7. crème allégée : 20 centilitre(s)
  8. lait ½ écrémé : 20 centilitre(s)
  9. oeuf(s) : 4
  10. Bûche de chèvre Chavroux : 180 gramme(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (Therm.6)
  2. 2
    Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, la crème, la fécule de maïs et le pesto. Salez et poivrez.
  3. 3
    Coupez la bûche de chèvre en tranches. Lavez les tomates cerise. Faîtes griller à sec dans une poêle les pignons de pin.
  4. 4
    Beurrez les moules. Y placez les tomates cerises, les pignons de pin et y versez la pâte. Disposez les tranches de bûche sur le dessus.
  5. 5
    Enfournez pendant 20-25 min jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés. Dégustez chaud ou tiède.
  6. 6
    Astuce : Pour un plat plus familial, vous pouvez aussi réaliser le clafoutis au fromage de chèvre dans un grand plat à four.

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