Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Pour 5 personnes
Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur, laissez-le se détendre à température ambiante.
Lavez soigneusement les poireaux après avoir coupé le bout vert et les avoir coupés en deux dans la largeur puis en deux dans la hauteur .
Faites-les cuire dans le beurre mélangé avec l’huile à feu doux environ 15 minutes.
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Etalez la pâte dans un plat à tarte beurré, déposez les poireaux dessus.
Battez les oeufs et le lait, les incorporez petit à petit au fromage à la crème en travaillant à la fourchette, salez et poivrez. Versez sur les poireaux.
Enfournez et cuire 35 minutes.
Pour que votre fond de tarte soit parfaitement cuit, en fin de cuisson, éteignez le four et déposez le plat sur la sole. Laissez-le 10 minutes.
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