Recette Galettes au fromage à raclette - Recette au fromage
Recette Galettes au fromage à raclette - Recette au fromage
  1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Très facile

Galettes au fromage à raclette

(0votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Galettes au fromage à raclette - Recette au fromage
Recette : Galettes au fromage à raclette - Recette au fromage
Recette : Galettes au fromage à raclette - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

La galette au sarrasin quitte la Bretagne pour la Savoie ! Ici, elle est garnie de dés de pommes de terre et de fromage à raclette RichesMonts, dans un esprit savoyard. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. farine de sarrasin : 250 g
  2. oeuf : 1
  3. eau pétillante : 65 cl
  4. sel fin : 1 cuillère à café
  5. fromage à raclette RichesMonts : 8 tranches
  6. pommes de terre à chair ferme : 2
  7. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Profitez de votre réduction
RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Placer la farine dans un saladier. Ajouter le sel. Incorporer l'oeuf puis l'eau pétillante, petit à petit. Mélanger et laisser reposer au moins 1h à température ambiante.
  2. 2

    Peler les pommes de terre et couper en cubes. Faire chauffer une cuillerée d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réserver au chaud.
  3. 3

    Chauffer une galetière ou une large poêle et la graisser avec de l'huile d'olive. Verser une louche de pâte au sarrasin (l'allonger avec un peu d'eau si cette dernière est trop épaisse) et la répartir dans le fond de la poêle à l'aide d'un mouvement du poignet. Cuire chaque galette de la sorte, 1 min environ par face. Réserver au chaud.
  4. 4

    Garnir les galettes avec une tranche de jambon, couvrir de dés de pomme de terre et de tranches de fromage à raclette.
  5. 5

    Replier la galette savoyarde et l'enfourner 5-6 min à 200°C, pour faire fondre le fromage.
    Déguster chaud.
  6. 6

    Astuce du chef : Une recette à réaliser également avec du reblochon !

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Parlons fromage


Laissez-vous surprendre par la raclette !
Laissez-vous surprendre par la raclette !
Laissez-vous surprendre par la raclette !

01 octobre 2018

  1. Le fromage autrement
Vous pensiez tout connaître de la raclette ? Vous allez être surpris...
Raclette : L’entretien Cheesy
Raclette : L’entretien Cheesy
Raclette : L’entretien Cheesy

30 septembre 2018

  1. Du fromage et des hommes
Fondante, délicieuse et gourmande, la raclette ne laisse personne indifférent. Yoann Rieuf fromager RichesMonts, lui voue une passion toute particulière. Entretien les yeux dans les meules. 
La raclette party en 10 chiffres insolites
La raclette party en 10 chiffres insolites
La raclette party en 10 chiffres insolites

01 octobre 2017

  1. Le fromage autrement
La soirée raclette est un plaisir incontournable de l’hiver, le moment où tout le monde se retrouve autour d’un plat hautement réconfortant. Voici 10 chiffres pour tout savoir sur la raclette party.