1. VIEUX PANE
  2. Plat
  3. Moyenne

Gratin de brocolis au fromage

Plat
Recette : Gratin de brocolis au fromage
Recette : Gratin de brocolis au fromage
Recette : Gratin de brocolis au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de brocolis au fromage facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeuf(s) : 2
  2. blanc(s) de poulet : 100 gramme(s)
  3. poivre : 1 pincée(s)
  4. lait ½ écrémé : 5 centilitre(s)
  5. crème allégée : 10 centilitre(s)
  6. Vieux pané : 200 gramme(s)
  7. brocoli(s) : 3
  8. pomme de terre cuite à l'eau : 200 gramme(s)
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VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les blancs de poulet en lanières. Détaillez les brocolis en fleurettes. Faites cuire à la vapeur les lanières de poulet et les fleurettes de brocolis, 8 min environ.
  2. 2
    Mélangez fleurettes de brocolis, les pommes de terre coupées en rondelles et lanières de poulet dans un grand plat à gratin. Battez les œufs, mélangez-les avec le lait et la crème, poivrez. Nappez brocolis et poulet de cette préparation.
  3. 3
    Écroûtez le fromage Vieux Pané et détaillez-le en larges lamelles. Déposez-les sur le dessus du plat. Enfournez pour 25 min.

Proposer une salade de fruits en dessert ou bien une banane ou encore une grappe de raisin si la saison s'y prête.

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