Gratin de poireaux au fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de poireaux au fromage à raclette RichesMonts facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients

Pour 4 personnes

beurre : 10 g
farine : 15 g
lait : 25 cl
Raclette RichesMonts : 8 tranches
poireaux : 1 kg

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
2

Ôtez les premières feuilles des poireaux, coupez les en 4 dans la longueur puis en petits morceaux. Lavez-les puis faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
3

Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien prise dans le beurre, ajoutez le lait en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Salez, poivrez.
4

Pour le gratin, disposez les poireaux au fond du plat, recouvrir de béchamel et mélangez.
5

Terminez en disposant les tranches de fromage à Raclette RichesMonts sur le gratin. Enfournez pendant 20 minutes.