Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de poireaux au fromage à raclette RichesMonts facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Envie d'inspiration supplémentaire ? Consultez notre recette de raclette vegan.
Les ingrédients
4 personnes- 10 gbeurre
- 15 gfarine
- 25 cllait
- 8 tranchesRaclette RichesMonts
- 1 kgpoireaux
La préparation
- 1Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
- 2Ôtez les premières feuilles des poireaux, coupez les en 4 dans la longueur puis en petits morceaux. Lavez-les puis faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
- 3Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien prise dans le beurre, ajoutez le lait en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Salez, poivrez.
- 4Pour le gratin, disposez les poireaux au fond du plat, recouvrir de béchamel et mélangez.
- 5Terminez en disposant les tranches de fromage à Raclette RichesMonts sur le gratin. Enfournez pendant 20 minutes.