Voyagez en Italie avec cette délicieuse recettes de Pâtes farcies aux épinards frais et au Caprice des Dieux ! Dégustez cette recette sans plus attendre, d'autant plus qu'elle bénéficie du nutri-score A.
Les ingrédients
2 personnes- 4 tranches (80 g)Caprice des AngesCAPRICE DES ANGES 200G
- 16 (104 g)conchiglioni
- 1 (60 g)petit-suisse
- 800 gépinards frais
- 30 cl (300 g)coulis de tomate
- 10 g (pour 500 ml)bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe (10 g)chapelure
- 1 gousse (5 g)ail
- 1 (25 g)échalote
- 1/2 cuillère à café (2,5 g)origan séché
- 1 cuillère à soupe (15 g)huile d'olive
- 1/2 cuillère à café (2,5 g)paprika en poudre
- 1 pincée (1 g)piment de Cayenne
La préparation
- 1Commencer par préchauffer le four à 180°C (th 6).
- 2Verser les pâtes dans une casserole d'eau bouillante (500 mL), avec le bouillon de légumes. Laisser cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet, en soustrayant 2 min à ce temps.
- 3Peler puis hacher l'ail et l'échalote en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive.
- 4Une fois l'oignon et l'échalote translucides, ajouter les épinards, le paprika et le piment de Cayenne dans la poêle.
- 5Laisser cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
- 6Hors du feu, verser les épinards dans un saladier et y incorporer le fromage et le petit suisse.
- 7Déposer la farce épinard-fromage dans chaque conchiglioni.
- 8Dans un plat allant au four, verser le coulis de tomate puis l'origan, et mélanger légèrement pour bien répartir l'origan. Disposer les pâtes farcies sur le coulis de tomate, puis les parsemer de chapelure.
- 9Enfourner pendant 20 min.