Du soleil à trancher ! Le Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari apporte non seulement du goût mais également un air de "dolce vita" à cette recette cake salé au courgette et jambon.
Les ingrédients
- 120 gParmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
- 1 cuillère à soupepersil haché
- 200 gricotta
- 200 gdés de jambon
- 2courgettes
- selon les goûtssel, poivre du moulin
- 13 cllait
- 5 clhuile de tournesol
- 150 gfarine
- 3oeufs
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Mélanger la farine et les œufs.
- 3Ajouter l'huile, le lait tiède, le fromage râpé.
- 4Couper les courgettes en julienne.
- 5Incorporer à la pâte la ricotta, les courgettes, le persil et les dés de jambon. Assaisonner le tout.
- 6Verser dans les moules à minicake.
- 7Enfourner 30 min à 180°C.
