Cake courgettes, jambon et parmesanCake courgettes, jambon et parmesan
GIOVANNI FERRARI

Cake courgettes, jambon et parmesan

45 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Budget
    Petits prix

Du soleil à trancher ! Le Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari apporte non seulement du goût mais également un air de "dolce vita" à cette recette cake salé au courgette et jambon.

Les ingrédients

  • 120 g
    Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
  • 1 cuillère à soupe
    persil haché
  • 200 g
    ricotta
  • 200 g
    dés de jambon
  • 2
    courgettes
  • selon les goûts
    sel, poivre du moulin
  • 13 cl
    lait
  • 5 cl
    huile de tournesol
  • 150 g
    farine
  • 3
    oeufs
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  • 2
    Mélanger la farine et les œufs.
  • 3
    Ajouter l'huile, le lait tiède, le fromage râpé.
  • 4
    Couper les courgettes en julienne.
  • 5
    Incorporer à la pâte la ricotta, les courgettes, le persil et les dés de jambon. Assaisonner le tout.
  • 6
    Verser dans les moules à minicake.
  • 7
    Enfourner 30 min à 180°C.

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