1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Facile

Mini tartelettes figue-fromage & crudités

Apéritif
Recette : Mini tartelettes figue-fromage & crudités
Recette : Mini tartelettes figue-fromage & crudités
Recette : Mini tartelettes figue-fromage & crudités
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ces délicieuses tartelettes à la figue et au Caprice des Dieux sont un incontournable pour celles et ceux qui ne peuvent résister au mariage sucré-salé. Cette recette nutri-score A est à consommer sans modération !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Mini Caprice : 2 (100 g)
  2. pâte feuilletée : 1/2 rouleau (115 g)
  3. chou-fleur : 1 (1,5 kg)
  4. figue : 1 (50 g)
  5. carotte : 1 (130 g)
  6. noisettes : 1 poignée (60 g)
  7. roquette : 1 poignée (10 g)
  8. Huile d'olive vierge extra : 1 cuillère à soupe (15 g)
  9. Poivre : 1 pincée (1 g)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Commencer par préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
  2. 2
    Couper la figues en fines lamelles et hacher grossièrement les noisettes.
  3. 3
    Dérouler la pâte, la couper en deux et ne garder que la moitié. A l'aide d'une boîte ovale de fromage (ou sans modèle), détailler 4 formes ovales dans la pâte, en ajoutant une marge de 1 cm autour. 
  4. 4
    Extraire les formes de la pâte et les déposer sur une plaque allant au four, recouverte préalablement de papier sulfurisé. Piquer le centre de chaque fond de tarte à l'aide d'une fourchette et répartir par dessus quelques lamelles de figues.
  5. 5
    Cuire les tartelettes pendant 15 min environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  6. 6
    Couper chaque portion de fromage en deux dans le sens de la hauteur, afin d'obtenir 4 morceaux de fromage.
  7. 7
    Placer un morceau de fromage sur chaque tartelette. Parsemer ensuite de feuilles de roquettes, de quelques noisettes hachées, d'une pincée de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
  8. 8
    Accompagner ces tartelettes de quelques bâtonnets de carotte et de fleurettes de chou-fleur crues.
Cette recette de Mini tartelettes figue-fromage et crudités bénéficie de la note Nutri-Score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (495,3 g) : Energie : 477,5 Kcal , 1995,9 kJ ; Matières grasses : 31,2 g dont Acides gras saturés : 13,2 g ; Glucides : 30,0 g dont Sucres : 11,0 g ; Protéines : 15,3 g ; Fibres : 11,8 g ; Sel : 0,7 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 96,4 Kcal , 403,0 kJ ; Matières grasses : 6,3g , dont Acides gras saturés : 2,7 g ; Glucides : 6,1 gdont Sucres : 2,2 g ; Protéines : 3,1 g ; Fibres : 2,4 g ; Sel : 0,2 g.

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