Ces délicieuses tartelettes à la figue et au Caprice des Dieux sont un incontournable pour celles et ceux qui ne peuvent résister au mariage sucré-salé. Cette recette nutri-score A est à consommer sans modération !
Les ingrédients
4 personnes- 2 (100 g)Mini Caprice
CAPRICE DES DIEUX MINI ETUI 3X50G 150G - 1/2 rouleau (115 g)pâte feuilletée
- 1 (1,5 kg)chou-fleur
- 1 (50 g)figue
- 1 (130 g)carotte
- 1 poignée (60 g)noisettes
- 1 poignée (10 g)roquette
- 1 cuillère à soupe (15 g)Huile d'olive vierge extra
- 1 pincée (1 g)Poivre
La préparation
- 1Commencer par préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
- 2Couper la figues en fines lamelles et hacher grossièrement les noisettes.
- 3Dérouler la pâte, la couper en deux et ne garder que la moitié. A l'aide d'une boîte ovale de fromage (ou sans modèle), détailler 4 formes ovales dans la pâte, en ajoutant une marge de 1 cm autour.
- 4Extraire les formes de la pâte et les déposer sur une plaque allant au four, recouverte préalablement de papier sulfurisé. Piquer le centre de chaque fond de tarte à l'aide d'une fourchette et répartir par dessus quelques lamelles de figues.
- 5Cuire les tartelettes pendant 15 min environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- 6Couper chaque portion de fromage en deux dans le sens de la hauteur, afin d'obtenir 4 morceaux de fromage.
- 7Placer un morceau de fromage sur chaque tartelette. Parsemer ensuite de feuilles de roquettes, de quelques noisettes hachées, d'une pincée de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
- 8Accompagner ces tartelettes de quelques bâtonnets de carotte et de fleurettes de chou-fleur crues.
