Préparation
Cuisson
À la recherche d'une idée recette facile, rapide et savoureuse ? Gardez celle-ci sous le coude ! Ici, les pâtes courtes (coquillettes) sont sublimées par la présence du Cheddar AOP British Heritage généreusement râpé... Une autre version du "mac and cheese" !
Pour 4 personnes
Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante, la moitié du temps indiqué sur le paquet. Egoutter, rafraîchir sous l'eau froide et égoutter à nouveau. Verser les pâtes dans un plat à gratin.
Râper grossièrement le cheddar AOP.
Dans un saladier, mélanger la crème, le lait, la moutarde et la moitié du cheddar AOP râpé. Poivrer, verser sur les pâtes et mélanger doucement.
Enfourner 15 min à 200°C.
Sortir le plat du four, le parsemer avec le reste de cheddar AOP et enfourner 5 min supplémentaires.
Parsemer les pâtes au cheddar de thym effeuillé avant de servir.
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