1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Pissaladière aux copeaux bûche de chèvre

Apéritif
Recette : Pissaladière aux copeaux bûche de chèvre
Recette : Pissaladière aux copeaux bûche de chèvre
Recette : Pissaladière aux copeaux bûche de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une pissaladière que vous pourrez servir à l’apéritif : doublez le nombre d’olives noires et n’hésitez pas à abuser du Chavroux ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  3. basilic : 1 cuillère(s) à soupe
  4. olives noires dénoyautées : 12
  5. tomates-cerises : 10
  6. gousse(s) d'ail : 2
  7. oignon(s) : 1 kilogramme(s)
  8. pâte à pizza Maxi rectangulaire HERTA® : 1
  9. Tendre bûche Chavroux : 1
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pelez les oignons, coupez-les en deux et émincez-les en fines lamelles. Pelez et écrasez les gousses d'ail.
  2. 2
    Faites chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d'olive dans une sauteuse sur feu assez doux. Ajoutez les oignons et l’ail, salez et poivrez. Faites suer
  3. 3
    pendant environ 20 min, en remuant régulièrement. Vous devez obtenir une compotée d’oignons encore légèrement fermes.
  4. 4
    Pendant ce temps, déroulez la pâte à pizza et garnissez-en une plaque garnie de papier sulfurisé, en ourlant légèrement les bords.
  5. 5
    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Versez la compotée d’oignons sur la pâte, répartissez-la bien avec une spatule. Coupez les tomates-cerises
  6. 6
    en deux, répartissez-les sur le dessus, face bombée vers le haut. Ajoutez les olives noires et enfournez pour environ 18 min.
  7. 7
    Coupez la tendre Bûche Chavroux en très fines lamelles. Sortez la pissaladière du four et parsemez-la des tranches de Chavroux. Parsemez de basilic ciselé juste avant de servir.
Cette recette de pissaladière bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (392,4 g) : Energie : 563,9 Kcal ; Acides gras saturés : 6,1 g ; Sucres : 12,8 g ; Protéines : 14,1 g ; Fibres : 6,3 g ; Sel 2,9 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 143,7 Kcal ; Acides gras saturés : 1,5 g ; Sucres : 3,2 g ; Protéines : 0,9 g ; Fibres : 1,6 g ; Sel : 0,7 g.

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