Pizza blanche au fromage bleu et lonzo

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Bon marché

Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de Pizza blanche au fromage bleu et lonzo ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pâte à pizza : 1 rouleau
Fromage bleu Bresse Bleu : 100 g
Lonzo corse (ou de coppa) : 8 tranches fines
Sauce tomate (optionnel) : 4 cuillères à soupe
Oignon rouge : 1 unité
Crème liquide : 6 cuillères à soupe
Estragon : 2 branches

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler la crème liquide (ou la sauce tomate) sur la pâte.
2

Tailler le fromage bleu en tranches. Effeuiller l’estragon. Peler, dégermer et émincer l’oignon rouge grossièrement. Retirer la peau du lonzo.
3

Répartir les oignons sur la pizza, ajouter le lonzo, le fromage bleu et l’estragon. Enfourner pour 20 minutes de cuisson puis servez avec une salade verte.