Recette Polenta au fromage et carottes au soja - Recette au fromage
Recette Polenta au fromage et carottes au soja - Recette au fromage
  1. VIEUX PANE
  2. Moyenne

Polenta au fromage et carottes au soja

Recette : Polenta au fromage et carottes au soja - Recette au fromage
Recette : Polenta au fromage et carottes au soja - Recette au fromage
Recette : Polenta au fromage et carottes au soja - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Vieux pané : 200 gramme(s)
  2. carotte(s) : 4
  3. eau : 30 centilitre(s)
  4. polenta : 300 gramme(s)
  5. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  6. Thym : 1 pincée(s)
  7. aneth : 1 pincée(s)
  8. romarin : 1 pincée(s)
  9. sauge : 1 pincée(s)
  10. sel : 1 pincée(s)
  11. poivre : 1 pincée(s)
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VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Éplucher et trancher les carottes en biseaux. Les faire braiser avec un peu d’huile d’olive dans une cocotte en fonte. Mettre sur le feu l’eau et les herbes pour faire un bouillon afin de faire cuire la polenta. Trancher le Vieux pané® en petits cubes et le mélanger à la polenta égouttée, pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse.

  2. 2

    Dresser la polenta dans une assiette creuse, ajouter un nid de carottes braisées, et saucer avec le jus de cuisson des carottes réduit. Rectifier l’assaisonnement.

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