Risotto au saumon fumé et au bleuRisotto au saumon fumé et au bleu
BRESSE BLEU

Risotto au saumon fumé et au bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 30 gramme(s)
    beurre
  • 5 centilitre(s)
    huile d'olive
  • 1
    oignon(s)
  • 75 centilitre(s)
    bouillon de légumes
  • 15 centilitre(s)
    vin blanc sec
  • 220 gramme(s)
    riz à risotto
  • 160 gramme(s)
    saumon fumé
  • 250 gramme(s)
    Bresse Bleu
La préparation
  • 1
    Faites chauffer le bouillon dans une casserole. Épluchez et hachez l'oignon.
  • 2
    Faites-le fondre dans une casserole dans l'huile d'olive. Ajoutez le riz, enrobez-le dans l'huile d'olive .
  • 3
    Versez le vin blanc, laissez cuire 5mn sur feu vif puis versez le bouillon au fur et à 'mesure en remuant sur le riz jusqu'à absorption du bouillon, la cuisson dure 18mn environ.
  • 4
    Pendant ce temps, coupez le bresse bleu et le saumon fumé en petits morceaux.
  • 5
    En fin de cuisson du riz, hors du feu, ajoutez le beurre froid en morceaux, le saumon fumé et le bresse bleu.
  • 6
    Mélangez avec une spatule pour bien enrober le riz. Servez aussitôt.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage