Préparation
Cuisson
Budget
Abordable
Pour 6 personnes
Sur un film étirable placez les tranches de saumon fumé en les chevauchant légèrement de façon à obtenir un carré de 18x18.(la taille de la feuille de Nori).
Beurrer généreusement les tranches de saumon fumé de tartare d'une épaisseur de 0,5 cm .Posez par dessus la feuille d'algues.Tartinez de nouveau de Carré Frais la feuille de Nori .
Avec le papier film,roulez le tout sur lui même, pour obtenir un rouleau , Ensuite, prendre les 2 extrémités du papier film et faites tournez plusieurs fois le rouleau sur lui même pour bien serré le boudin.
Placez le au congélateur pendant 30mn,pour faciliter la coupe.Enlevez le film étirable et coupez des tronçons de1,5cm à peu près .Vous en obtiendrez une bonne dizaine de pièces.Vous n'avez plus qu'à les déposer dans les cuillères en décorant d'un brin de ciboulette que vous aurez au préalable ciselée.
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