Vive les p'tits roulés de canard aux courgettes gratinés au fromage de brebis Etorki ! Cette recette, colorée et originale, se déguste sous le soleil en famille ou entre amis. Une recette Nutri-Score A.
Les ingrédients
4 personnes- 100 gEtorki
- 2 (400 g)courgettes
- 6 (300 g)aiguillettes de canard
- 250 groquette
- 100 gtomates cerise
- 1 c. à soupe (15 g)huile d’olive
- 3 (3 g)brins de romarin
La préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
A l’aide d’un économe, découper de longs rubans de courgettes et d’Etorki.
- 3
Piquer un morceau de romarin dans chaque tomate cerise puis enrouler chaque tomate de rubans de courgette et de fromage en terminant par une aiguillette de canard. Refermer le tout à l’aide d’un pic.
- 4
Placer les roulés dans un plat passant au four et arroser d’une cuillère à soupe avant d’enfourner 10 minutes.
- 5
Servir bien chaud accompagné de roquette.
