1. ETORKI
  2. Plat
  3. Difficile

Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis

Plat
Recette : Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis
Recette : Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis
Recette : Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Assez cher

Vive les p'tits roulés de canard aux courgettes gratinés à l'Etorki ! Cette recette, colorée et originale, se déguste sous le soleil en famille ou entre amis. Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Etorki : 100 g
  2. courgettes : 2 (400 g)
  3. aiguillettes de canard : 6 (300 g)
  4. roquette : 250 g
  5. tomates cerise : 100 g
  6. huile d’olive : 1 c. à soupe (15 g)
  7. brins de romarin : 3 (3 g)
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    A l’aide d’un économe, découper de longs rubans de courgettes et d’Etorki.

  3. 3

    Piquer un morceau de romarin dans chaque tomate cerise puis enrouler chaque tomate de rubans de courgette et de fromage en terminant par une aiguillette de canard. Refermer le tout à l’aide d’un pic.

  4. 4

    Placer les roulés dans un plat passant au four et arroser d’une cuillère à soupe avant d’enfourner 10 minutes.

  5. 5

    Servir bien chaud accompagné de roquette.

Cette recette de roulés bénéficie de la note nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (272.2 g) : Energie : 268Kcal ; 1120.2 kJ, Matières grasses : 18.5 g dont Acides gras saturés : 8.2 g ; Glucides : 4.5 g dont Sucres 4.1 g ; Protéines : 20.3 g ; Fibres : 3.2 g ; Sel : 0.7 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 98.5 Kcal ; 411.6 kJ ; Matières grasses : 6.8 g dont Acides gras saturés : 3 g ; Glucides : 1.7 g dont Sucres : 1.5 g ; Protéines : 7.5 g ; Fibres : 1.2 g ­; Sel : 0,3 g.

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