Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebisRoulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis
ETORKI

Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Vive les p'tits roulés de canard aux courgettes gratinés au fromage de brebis Etorki ! Cette recette, colorée et originale, se déguste sous le soleil en famille ou entre amis. Une recette Nutri-Score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 100 g
    Etorki
  • 2 (400 g)
    courgettes
  • 6 (300 g)
    aiguillettes de canard
  • 250 g
    roquette
  • 100 g
    tomates cerise
  • 1 c. à soupe (15 g)
    huile d’olive
  • 3 (3 g)
    brins de romarin
La préparation
  • 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • 2

    A l’aide d’un économe, découper de longs rubans de courgettes et d’Etorki.

  • 3

    Piquer un morceau de romarin dans chaque tomate cerise puis enrouler chaque tomate de rubans de courgette et de fromage en terminant par une aiguillette de canard. Refermer le tout à l’aide d’un pic.

  • 4

    Placer les roulés dans un plat passant au four et arroser d’une cuillère à soupe avant d’enfourner 10 minutes.

  • 5

    Servir bien chaud accompagné de roquette.

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