Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Onéreux

Vive les p'tits roulés de canard aux courgettes gratinés à l'Etorki ! Cette recette, colorée et originale, se déguste sous le soleil en famille ou entre amis. Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Etorki : 100 g
courgettes : 2 (400 g)
aiguillettes de canard : 6 (300 g)
roquette : 250 g
tomates cerise : 100 g
huile d’olive : 1 c. à soupe (15 g)
brins de romarin : 3 (3 g)

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ETORKI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.
2

A l’aide d’un économe, découper de longs rubans de courgettes et d’Etorki.
3

Piquer un morceau de romarin dans chaque tomate cerise puis enrouler chaque tomate de rubans de courgette et de fromage en terminant par une aiguillette de canard. Refermer le tout à l’aide d’un pic.
4

Placer les roulés dans un plat passant au four et arroser d’une cuillère à soupe avant d’enfourner 10 minutes.
5

Servir bien chaud accompagné de roquette.

Cette recette de roulés bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (272.2 g) : Energie : 268Kcal ; 1120.2 kJ, Matières grasses : 18.5 g dont Acides gras saturés : 8.2 g ; Glucides : 4.5 g dont Sucres 4.1 g ; Protéines : 20.3 g ; Fibres : 3.2 g ; Sel : 0.7 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 98.5 Kcal ; 411.6 kJ ; Matières grasses : 6.8 g dont Acides gras saturés : 3 g ; Glucides : 1.7 g dont Sucres : 1.5 g ; Protéines : 7.5 g ; Fibres : 1.2 g ; Sel : 0,3 g.