1. ETORKI
  2. Plat
  3. Facile

Salade au fromage de brebis, nectarines et bacon

Plat
Recette : Salade au fromage de brebis, nectarines et bacon
Recette : Salade au fromage de brebis, nectarines et bacon
Recette : Salade au fromage de brebis, nectarines et bacon

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Etorki ou feta : 40 g
  2. Bacon : 5 tranches fines
  3. Salade verte : 100 g
  4. Nectarine : 2 unités
  5. Echalote : 1 petite unité
  6. Pignons de pain : 1 cuillère à soupe
  7. Jus de citron : 1 cuillère à café
  8. Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  9. Vinaigre de framboises : 1 cuillère à soupe
  10. Sel et poivre : 1 pincée
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer une petite poêle et faire cuire très rapidement les tranches fines de bacon. Réserver. Couper l'Etorki en cubes ou en lamelles à l'aide d'une raclette à fromage.
  2. 2
    Laver la salade verte. Laver les nectarines et les couper en lamelles, puis en cubes. Eplucher l'échalote et la couper en fines rondelles.
  3. 3
    Faire une vinaigrette en mélangeant le vinaigre de framboises, l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer.
  4. 4
    Dans une assiette creuse, répartir quelques feuilles de salade verte. Ajouter les autres ingrédients de façon aléatoire.
  5. 5
    Incorporer les pignons de pain et les lamelles de fromage de brebis. Assaisonner avec la vinaigrette.

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