Recette Salade de carottes à l'abricot et fromage de brebis - Recette au fromage
Recette Salade de carottes à l'abricot et fromage de brebis - Recette au fromage
  1. ETORKI
  2. Plat
  3. Moyenne

Salade de carottes à l'abricot et fromage de brebis

Plat
Recette : Salade de carottes à l'abricot et fromage de brebis - Recette au froma...
Recette : Salade de carottes à l'abricot et fromage de brebis - Recette au froma...
Recette : Salade de carottes à l'abricot et fromage de brebis - Recette au froma...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Fromage de brebis Etorki ou feta : 40 g
  2. Pousses d'épinards : 150 g
  3. Carottes anciennes : 4 unités
  4. Oignon rouge : 1/2 unité
  5. Abricots : 4 unités
  6. Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
  7. Citron : Jus d'1/2 unité
  8. Graines de cumin (ou cumin en poudre) : 1 poignée
  9. Sel : 1 pincée
  10. Poivre : 1 pincée
Profitez de votre réduction
ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Éplucher et rincer les carottes. Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur de façon à obtenir de petits bâtonnets. Rincer et couper les abricots en fines tranches. Couper des cubes de fromage de brebis en enlevant la croûte. Couper l'oignon rouge en fines lamelles. 

  2. 2

    Préparer la vinaigrette au cumin : dans un petit récipient, mélanger 4 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un petit filet de jus de citron, une poignée de graines de cumin (ou une pincée de cumin en poudre), une pincée de sel et de poivre.

  3. 3

    Dans une poêle bien chaude, faire revenir les bâtonnets de carottes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive 15 à 20 min. Une fois cuits, les retirer du feu et les couper en demi-rondelles. Laisser refroidir.

  4. 4

    Pour chaque assiette, disposer les ingrédients un à un : un fond de pousses d'épinards, les morceaux de carottes, les tranches d’abricots, les cubes de fromage, les lamelles d'oignon rouge et finir en nappant de vinaigrette au cumin.

  5. 5

    Accompagner la salade d'une tranche de pain complet.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis

02 avril 2020

  1. Du fromage et des hommes
Ils sont passionnés par leur métier et aux petits soins pour leurs animaux. Ces producteurs de lait de brebis font la fierté d'Etorki, qui les accompagne dans leur démarche et leur engagement.
Etorki, franc et généreux comme un Basque
Etorki, franc et généreux comme un Basque
Etorki, franc et généreux comme un Basque

03 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
Le Pays basque, ce sont les ferias, les maisons aux volets carmin, le jambon de Bayonne, le piment d'Espelette et les fromages de brebis au goût franc et généreux. Le paradis de tout gastronome !
Le quiz 100% bêêêstial
Le quiz 100% bêêêstial
Le quiz 100% bêêêstial

07 août 2017

  1. Au pays des fromages
Moins connu que ses compagnons au lait de vache ou de chèvre, le fromage de brebis mérite tout autant le détour. Après ce quiz, les brebis n'auront plus aucun secret pour vous, il ne vous restera plus qu'à déguster leur délicieux fromage !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte