1. SAINT ALBRAY
  2. Entrée
  3. Moyenne

Salade de pâtes méditerranéenne au fromage

Entrée
Recette : Salade de pâtes méditerranéenne au fromage
Recette : Salade de pâtes méditerranéenne au fromage
Recette : Salade de pâtes méditerranéenne au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Avec cette salade de pâtes méditerranéenne, le soleil s’invite à votre table chaque jour de l’année : tomates, olives et Saint Albray produisent un effet savoureux.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel, poivre : 1 pincée(s)
  2. Feuille de basilic : 5
  3. Huile d'ovile : 4 cuillère(s) à soupe
  4. vinaigre de vin blanc : 6 cuillère(s) à soupe
  5. Gousse d'ail : 1
  6. Oignons blancs printaniers : 2
  7. Olives noires : 200 gramme(s)
  8. concombre : 0.50
  9. tomates-cerises : 200 gramme(s)
  10. Pâtes : 500 gramme(s)
  11. Saint Albray : 200 gramme(s)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire cuire 500g de pâtes al dente dans de l’eau salée. Puis passer à l’eau froide et réserver.
  2. 2
    Dans l’intervalle, couper le Saint Albray en petits morceaux et les tomates cerises, les olives et le concombre en très petits dés. Couper les oignons blancs printaniers en rondelles fines. Mettre l’ensemble des ingrédients de la salade méditerranéenne dans un grand saladier et assaisonner de sel et de poivre.
  3. 3
    Pour la marinade, râper finement la gousse d’ail et la mélanger avec 6 cs de vinaigre de vin blanc ainsi que 4 cs d’huile d’olive. Verser sur la salade méditerranéenne et mélanger avec précaution. Laisser mariner environ 10-14 minutes, de sorte que la marinade déploie toute sa saveur.
  4. 4
    Garnir généreusement la salade de pâtes méditerranéenne de basilic fraichement haché et servir.

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