Salade de pâtes méditerranéenne au fromage

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Petits prix

Avec cette salade de pâtes méditerranéenne, le soleil s’invite à votre table chaque jour de l’année : tomates, olives et Saint Albray produisent un effet savoureux.

Ingrédients

Pour 4 personnes

sel, poivre : 1 pincée
feuille de basilic : 5
huile d'olive : 4 cuillères à soupe
vinaigre de vin blanc : 6 cuillères à soupe
gousse d'ail : 1
oignons blancs printaniers (ou ciboules) : 2
olives noires : 200 g
concombre : 1/2
tomates cerise : 200 g
pâtes : 500 g
Saint Albray : 200 g

Profitez de votre réduction
SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire cuire 500g de pâtes al dente dans de l’eau salée. Puis passer à l’eau froide et réserver.
2

Dans l’intervalle, couper le Saint Albray en petits morceaux et les tomates cerises, les olives et le concombre en très petits dés. Couper les oignons blancs printaniers en rondelles fines. Mettre l’ensemble des ingrédients de la salade méditerranéenne dans un grand saladier et assaisonner de sel et de poivre.
3

Pour la marinade, râper finement la gousse d’ail et la mélanger avec 6 cs de vinaigre de vin blanc ainsi que 4 cs d’huile d’olive. Verser sur la salade méditerranéenne et mélanger avec précaution. Laisser mariner environ 10-14 minutes, de sorte que la marinade déploie toute sa saveur.
4

Garnir généreusement la salade de pâtes méditerranéenne de basilic fraichement haché et servir.