Salade roquette aux pistaches et au fromageSalade roquette aux pistaches et au fromage
VIEUX PANE

Salade roquette aux pistaches et au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 10 centilitre(s)
    huile de noix
  • 50 gramme(s)
    pistaches non-salées
  • 150 gramme(s)
    Vieux pané
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 10 centilitre(s)
    vinaigre balsamique
  • 400 gramme(s)
    roquette
La préparation
  • 1
    Sortir le Vieux Pané du réfrigérateur et le tailler en petits dés. Torréfier les pistaches dans une poêle chaude, sans matière grasse. Dans un saladier, faire une vinaigrette avec le vinaigre, le sel et le poivre, puis l’huile de noix. Ajouter la roquette, les dés de Vieux Pané® et parsemer de pistaches torréfiées concassées.

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