Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées
Les ingrédients
4 personnes- 5 cuillère(s) à soupeyaourt(s) brassé(s)
- 60 gramme(s)jambon cru dégraissé
- 170 gramme(s)Bresse Bleu
- 1salade(s) romaine
- 1poivron(s) vert(s)
- 1poivron(s) rouge(s)
- 150 gramme(s)tomates-cerises
- 6coeur(s) d'artichaut(s)
- 1oignon(s) rouge(s)
- 1 cuillère(s) à soupevinaigre de vin
- 1 cuillère(s) à caféhuile d'olive
- 1 pincée(s)poivre
- 300 gramme(s)pomme(s) de terre
- 200 gramme(s)maïs doux en grains
La préparation
- 1Lavez et essorez la salade, rompez ses feuilles et mettez-les dans un saladier. Épépinez les poivrons, puis détaillez-les en lanières. Ajoutez-les dans le saladier, ainsi que les tomates-cerises.
- 2Détaillez les tranches de jambon cru dégraissé en tranches fines. Pelez l’oignon rouge, puis coupez-le en tranches aussi fines que possible. Séparez les anneaux avec les doigts. Egouttez les cœurs d’artichaut et coupez-les en quatre. Ajoutez tous ces ingrédients dans la salade, les pommes de terre, le maïs, ainsi que les cerneaux de noix.
- 3Dans un bol, mélangez le yaourt avec le vinaigre et l’huile d’olive. Poivrez. Nappez la salade de cette sauce et mélangez.
- 4Coupez le Bresse Bleu en deux, puis détaillez-le en lamelles. Disposez-les sur la salade assaisonnée. Servez immédiatement.
