Recette Samossas basques au fromage de brebis - Recette au fromage
Recette Samossas basques au fromage de brebis - Recette au fromage
  1. ETORKI
  2. Entrée
  3. Moyenne

Samossas basques au fromage de brebis

Recette : Samossas basques au fromage de brebis - Recette au fromage
Recette : Samossas basques au fromage de brebis - Recette au fromage
Recette : Samossas basques au fromage de brebis - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Servez 4 samossas par personne, sur un lit de mesclun bien assaisonné, pour un joli contraste de saveurs et de textures.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. sel fin : 1 pincée(s)
  3. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  4. cerfeuil : 0.50 botte(s)
  5. persil plat : 1 botte(s)
  6. piment d'Espelette : 0.50 cuillère(s) à café
  7. jambon de Bayonne : 2 tranche(s)
  8. feuille(s) de brick : 8
  9. Etorki : 210 gramme(s)
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Hachez finement le jambon de Bayonne. Coupez l’Etorki en petits dés. Ciselez les herbes. Dans une jatte, mélangez tous ces ingrédients avec le piment d’Espelette, salez légèrement et poivrez.

  2. 2

    Coupez les feuilles de brick en deux, déposez sur chacune, près du bord, une cuillerée de garniture et pliez-les en triangles pour obtenir des samossas.

  3. 3

    Badigeonnez-les d’huile d'olive au pinceau, puis déposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min environ : les samossas doivent être bien croustillants, sans commencer à brunir.

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