En entrée, pour un dîner léger ou la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de Tarte au fromage à raclette RichesMonts et petits lardons fumés peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée en parts, à ressortir lorsque le frigo est vide.
Les ingrédients
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 200 gfromage blanc à 20% de MG
- 1oignon
- 150 glardons fumés
- 500 gpommes de terre
- 1pâte brisée
- 8 tranchesfromage à Raclette RichesMonts
La préparation
- 1Faites cuire les pommes de terre sans les peler, selon la méthode de votre choix (micro-ondes, vapeur ou eau), en les gardant légèrement fermes.
- 2Préchauffez le four à 180 °C/th.6,
- 3Pelez et émincez l'oignon puis faites-le revenir avec les lardons à feu modéré. Retirez-les du feu quand ils sont légèrement rissolés puis ajoutez les pommes de terre épluchées et taillées en dés ainsi que le fromage blanc. Poivrez et mélangez bien.
- 4Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation.
- 5Recouvrez avec les tranches de fromage à Raclette RichesMonts.
- 6Faites dorer 25 minutes au four.
- 7Servez chaud, avec une salade.
